Bourgogne Blanc, 2019

Name: Bourgogne Blanc, 2019
Brand: Physical
SKU: 1229
Price: 378.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Domaine du Comte Armand

Região: Bourgogne (AOC Bourgogne)

Tipo: Vinho branco médio

Uvas: 100% Chardonnay

Descubra esse vinho

Minúscula produção de um Chardonnay ousado, brilhando solitário em uma “ilha” de Pinot Noir. Presente deste domaine tão conceituado na Borgonha.

Saiba o que você vai beber

Nariz aromático, com notas cítricas e tropicais, graças à origem deste clone de Chardonnay, com similaridade à família dos Muscat. Em boca tem grande frescor, acidez firme e confirma os cítricos, enriquecido com final de mel e maçãs cozidas.

A produção desse vinho é biodinâmica

Uvas provenientes de uma pequenina parcela de 0,17 hectare localizada em Volnay, no lieux-dit Les Condemaines. Vinhedo em planície, de frente para Pommard, com média de 20 anos e solos ricos em argila, majoritariamente plantados com Pinot Noir. Uma introdução a um clone de Chardonnay com características de Muscat (espécie com bagos pequenos, com origem na região de Macon la Vineuse). Uma atitude ousada do Domaine, que mostrou êxito nestes solos mais profundos, rendendo vinhos de grande frescor e precisão. Maturado por 12 meses em barricas de 2° a 4° uso, seguido de 6 meses em cubas de inox, sobre borras finas. Produção de apenas um barril de 500 L em 2019 (1200 garrafas).

Saiba tudo sobre Bourgogne Blanc, 2019

Tipo

Vinho branco

Região

Bourgogne (AOC Bourgogne)

Uvas

100% Chardonnay

Safra

2019

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12,5º

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Aperitivo, para dois, presente clássico

Harmonização

Queijos de vaca levemente maturados, peixes e frutos do mar, com molhos levemente cremosos e de erva-doce.

Serviço

Melhor abrir por 15 minutos antes de servir, a 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado até 2025.

Conheça o produtor Domaine du Comte Armand

O Domaine Comte Armand em Pommard é propriedade da mesma família desde o século XVIII, o que é extremamente raro na Borgonha. Ao longo desses anos a família vendeu outras vinícolas como Romanée St Vivant, mas nunca quis se separar do Clos des Epeneaux, seus vinhos favoritos. Essa vinícola tem o monopólio da produção de vinhos no premier Cru Clos des Epeneaux, que tem uma tradição vinícola muito antiga, com a existência de vinhas atestadas desde o século III.

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