Tissot - singulier, 2018 vinho tinto jura

Trousseau Singulier, 2018

Name: Trousseau Singulier, 2018
Brand: Physical
SKU: 1008
Price: 392.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Domaine Tissot

Região: Jura (Região: AOC Arbois)

Tipo: Vinho tinto médio

Uvas: 100% Trousseau

Descubra esse vinho

Magnífico tinto jurassiano! Groselhas, cerejas, cassis numa trama ampla, fluida e digesta… seus taninos conferem ao conjunto uma textura fina e sedosa.

Saiba o que você vai beber

Rubi vivo e intenso, esse vinho traz boa maturidade da fruta, com frutas vermelhas, cerejas amarena e especiarias. Na boca é amplo, com taninos finos e maduros. Os aromas de nariz se completam com notas de cozido de carne com especiarias.

A produção desse vinho é biodinâmica e natural

Seleção de 5 parcelas: Rosières, Béranger, En Muzard, Corvées sous Curon e Chevrette. Vinhas plantadas em solos de pedregulhos calcários do Bajociano (170 milhões de anos) e subsolos de margas do Lias (200 milhões de anos). No total são 2 ha 78 de vinhas que têm de 10 a 80 anos, expostas para o Sul e Oeste, conduzidas em Biodiâmica (Ecocert e Demeter), tratadas com enxofre, cobre e infusões de plantas. A colheita é manual com triagem minuciosa. As uvas são desengaçadas e a vinificação dura 1 mês em cubas troncônicas de madeira. A maturação ocorre em demi-muids (tonéis de 600 litros), 10% novas, durante 1 ano. Engarrafamento sem filtração e com levíssima adição de sulfito (2g/hl no em cuba e 2g/hl no engarrafamento).

Saiba tudo sobre Trousseau Singulier, 2018

Tipo

Vinho tinto

Região

Jura (Região: AOC Arbois)

Uvas

100% Trousseau

Safra

2018

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13,5º

Produção

Biodinâmica e natural

Harmonização

Charcutaria, porco, cozidos de carne, carne vermelha.

Serviço

Melhor servir a 16 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado até 2030.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realização se encontra nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco...
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