Spirale, 2011 - Vinho branco - Vinho da França da região Jura

Spirale, 2011 - Vinho branco - Características de vinho da França da região Jura

Spirale, 2011

R$ 335,00

21 últimas garrafas

Produtor: Domaine Tissot

Região: Jura (Vin de France)

Tipo: Vinho branco liquoroso médio

Uvas: 60% Savagnin, 20% poulsard 20% Chardonnay

Descubra esse vinho

Uma identidade do Jura, o vin de paille (vinho de palha) é feito a partir da seleção dos mais belos cachos da colheita para sofrerem a passerillage. Os Tissot oferecem um vinho denso, rico, frutado e fresco. Um verdadeiro néctar!

Saiba o que você vai beber

Um vinho rico em açúcar, com notas de frutas e frutas cítricas secas. Sua boca é fresca, cheia e complexa. Textura refinada e final longuíssimo!

A produção desse vinho é biodinâmica e natural

Sem atingir o nível de álcool exigido pela regulamentação da denominação, Tissot, adepto da vinificação natural que é, não quis intervir em seus sucos e tirou seu vinho da AOC. No entanto seu equilíbrio natural fala por si. Provenientes de vinhas velhas, os cachos são selecionados no início da colheita e são dispostos em uma cama de palha orgânica - à moda antiga daí o nome da cuvée “à l`ancienne”- para se secarem e se concentrarem em açúcares.

Saiba tudo sobre Spirale, 2011

Tipo

Vinho branco liquoroso médio

Região

Jura (Vin de France)

Uvas

60% Savagnin, 20% poulsard 20% Chardonnay

Safra

2011

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

8°

Produção

Biodinâmica e natural

Ocasião

Presente surpreendente

Harmonização

Bannoffe, tarte tatin ou ele mesmo já é uma sobremesa.

Serviço

Melhor abrir 1h antes de servir, entre 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realizção se encontra nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco ...
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