Spirale, 2011 - Vinho branco - Vinho da França da região Jura

Spirale, 2011 - Vinho branco - Características de vinho da França da região Jura

Spirale, 2011

Name: Spirale, 2011
Brand: Domaine Stéphane Tissot
Price: 335.0 BRL
Availability: InStock

R$ 335,00

Produtor: Domaine Stéphane Tissot

Região: Jura (Vin de France)

Tipo: Vinho branco liquoroso médio

Uvas: 60% Savagnin, 20% poulsard 20% Chardonnay

Descubra esse vinho

O Domaine Tissot começou a chamar a atenção do mundo como produtor de um rico Chardonnay e de um delicado, expressivo e raro Trousseau. Os mais conhecidos críticos tem elogiado muito o seu trabalho. Spirale é um vinho de sobremesa rico e generoso proveniente de uvas secas por vários meses, abrindo com aromas de marmelo, damasco seco e mel. É um vinho concentrado e denso, com boa fruta que deixa uma frescura notável no paladar.

Saiba o que você vai beber

Spirale é um vinho de sobremesa rico e generoso proveniente de uvas secas por vários meses, abrindo com aromas de marmelo, damasco seco e mel. É um vinho concentrado e denso, com boa fruta que deixa uma frescura notável no paladar.

A produção desse vinho é biodinâmica

Seleção de várias parcelas no início da colheita nas vinhas antigas, para escolher as mais belas uvas. A exposição é oeste, numa superfície de 1.5ha com densidade da plantação de 7000 pés/ ha, produzindo 1000 garrafas de 375 mL. A colheita é manual em caixas de 2 e 2,5kg em cama de palha orgânica. Passerrillage entre 4 meses e meio e 6 meses e meio, prensagem e então fermentação em barricas durante 1 ano. 300 g de açúcares residuais

Saiba tudo sobre Spirale, 2011

Tipo

Vinho branco liquoroso médio

Região

Jura (Vin de France)

Uvas

60% Savagnin, 20% poulsard 20% Chardonnay

Safra

2011

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

8°

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Presente surpreendente

Harmonização

Para saborear sobremesas (torta de damasco, laranja) ou como aperitivo.

Serviço

Melhor abrir 1h antes de servir, entre 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça a região Jura

O Jura é provavelmente uma das regiões mais misteriosas do mundo, é tambem a menor região da França, com somente 1.600 Ha (menor que alguns produtores do Chile!). Poucas pessoas conhecem e entedem a grande complexidade desses vinhos. Parece que os produtores querem guardar escondidos para si esses segredos. De fato, uma grande parte desses vinhos são consumidos na prória região é são difíceis de se achar, mesmo em Paris.

Essa linda região fica entre a Borgonha e a Suiça. As uvas prin...
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