Si Rose, 2015-16

Produtor: Domaine Binner
Região: Alsácia
Tipo: Vinho laranja leve
Uvas: 65% Gewurztraminer Rosé, 35% Pinot Gris

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Inusitado e especial vinho que é tecnicamente um laranja, com jeito de rosé e alma de vinho branco! Feito com as uvas Pinot Gris e Gewurztraminer (em safras diferentes para cada uma delas), é um vinho seco, com exuberantes notas de rosas, bergamota e especiarias, tem grande frescor e bela acidez, muito expressivo e delicioso! 

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Um vinho seco, com exuberantes notas de rosas, bergamota e especiarias, tem grande frescor e bela acidez, muito expressivo e delicioso!


A produção desse vinho é natural

O Si Rose vem da observação de que as variedades de uva Gewurztraminer e Pinot Gris, dado o aquecimento global experimentado pela Alsácia, encontram seu limite na produção clássica de vinho branco. Assim, Binner foi inspirado pela experiência dos países mediterrâneos como Itália, Eslovênia, Croácia e Geórgia, que historicamente souberam vinificar suas uvas carnudas e poderosas de países quentes para fazer vinhos frescos, gourmet e apetitosos. É vinho branco macerado, tornando-se um vinho de laranja. Vinho natural
. Colheita: manual, com triagem cuidadosa em plena maturidade. Envelhecimento: em borras finas durante vários meses em carvalho centenário.

Saiba tudo sobre Si Rose, 2015-16

Tipo Vinho laranja - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho laranja leve
Região Alsácia - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsácia
Uvas 65% Gewurztraminer Rosé, 35% Pinot Gris - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
65% Gewurztraminer Rosé, 35% Pinot Gris
Safra 2015/2016 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2015/2016
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 14,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
14,5º
Produção Natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Natural
Harmonização Massas à base de carne ou de cogumelos ou arroz - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Massas à base de carne ou de cogumelos ou arroz
Serviço Melhor servir a 12/14 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 12/14 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos.

Conheça o produtor Domaine Binner

A propriedade de Christian Binner é situada no coração da Alsácia, todos os seus terroirs estão localizados nos municípios de Ammerschwihr, Katzenthal e Kientzheim, em uma área predominantemente granítica com encostas íngremes. Seus vinhedos tem a certificação em agricultura orgânica (ECOCERT) e cultivada em forma biodinâmica e fitoterápica há muitos anos. As uvas provêm apenas de colheita própria e são colhidas em excesso de maturação, bem depois da colheita tradicional. A vinificação aconte...
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Conheça a região Alsácia

O destino da região da Alsácia era ser uma região produtora de vinho! Ela é uma das regiões produtoras de vinho mais antigas do mundo. A Alsácia está localizada entre França e Alemanha onde os romanos no século II já produziam vinhos. Ela possui a constituição geológica mais complexa de todas as grandes regiões produtoras da França. As três principais áreas, baseado em sua estrutura e morfologia são: a borda de silício dos Vosges, as colinas de calcário e os solos de aluvião da planície.<...
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