Sélection Vin de Voile 2007

Tipo: Vinho branco "perlant" liquoroso médio
Uvas: Sémillon (dominante), Sauvignon e Muscadelle

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Há 12 gerações a família Dejean produz vinhos em Sauternes. Suas terras se localizam bem no centro do Château d'Yquem, provavelmente a propriedade de vinho de maior prestígio no mundo. A pequena quantidade de enxofre usada é enxofre vulcânico natural purificado, nenhum químico é usado.

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A sauvignon blanc traz vivacidade e aromas de citrinos, acácia e arbustos. A semillon trás redondeza e plenitude com notas discretas de frutas amarelas e brancas e a muscadelle modula o perfil do vinho com aromas de flores e frutas. Devido ao longo tempo de envelhecimento sob um véu leveduras, encontramos aromas oxidativos magníficos de mel, damasco seco, ameixa acompanhados por uma frescura muito agradável de raspas cítricas e kirsch picante.



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Tipo Vinho branco
Tipo
Vinho branco "perlant" liquoroso médio
Região Bordeaux (Sauternes) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bordeaux (Sauternes)
Uvas Sémillon (dominante), Sauvignon e Muscadelle - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
Sémillon (dominante), Sauvignon e Muscadelle
Safra 2007 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2007
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 14º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
14º
Produção Natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Natural
Ocasião Aperitivo, para celebrar boas notícias, para dois, presente clássico, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Aperitivo, para celebrar boas notícias, para dois, presente clássico, presente surpreendente
Harmonização Com sobremesas ou sozinho, figos assados ​​com mel de baunilha, sobremesas de amêndoas, casca de laranja, damascos secos, ameixas secas, especiarias. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Com sobremesas ou sozinho, figos assados ​​com mel de baunilha, sobremesas de amêndoas, casca de laranja, damascos secos, ameixas secas, especiarias.
Serviço Melhor abrir 20 minutos antes de servir, a 9 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 20 minutos antes de servir, a 9 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 60 anos (talvez até mais). - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 60 anos (talvez até mais).

Conheça o produtor Domaine Rousset Peyraguey

Apenas produtores diferenciados conseguem ter sucesso para fazer grandes vinhos em Sauternes. Alain Dejean é, sem dúvida, um deles. Membro da 12ª geração de uma família tradicional na região, seu avô, seu pai e ele próprio nasceram no mesmo quarto da casa do vinhedo. A família Dejean já não usava produtos químicos nas vinhas desde 1970, e Alain agora vai mais além,  produzindo seus vinhos por  métodos biodinâmicos.

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