Savagnin Amphore, 2016 - Vinho branco - Vinho da França da região Jura

Savagnin Amphore, 2016 (cera danificada)

Name: Savagnin Amphore, 2016 (cera danificada)
Brand: Physical
SKU: 620
Price: 496.0 BRL
Availability: OutOfStock

Defeito da garrafa: Cera danificada

Produtor: Domaine Tissot

Região: Jura (AOC Arbois)

Tipo: Vinho branco médio

Uvas: 100% Savagnin

Descubra esse vinho

Considerado um dos três melhores produtores do Jura, segundo Robert Parker, Stéphane Tissot extrai cada mineral de seu solo. Nesta safra excepcional, Stéphane Tissot macera as uvas Savagnin por 6 meses, fazendo um delicioso vinho de maceração "laranja" em ânforas e sem adição de enxofre.

Saiba o que você vai beber

Cor laranja sem filtração. No nariz possui excelentes aromas de nozes e avelãs que se misturam com frutas cítricas e frutas amarelas. Na boa é mineral com toques de laranja confitada e com final longo. Um convite à gastronomia!

A produção desse vinho é biodinâmica

O vinhedo é cultivado de maneira biodinâmica, sem o uso de qualquer pesticida sintético ou químico. A colheita e o desengace manual e depois as uvas são colocadas em ânfora de 420 litros sem SO2. Maceração por 6 meses. Após prensagem, é realizado um curto período de maturação de 3 meses em barris com ouillage e, em seguida, engarrafado sem SO2 e sem filtração.

Saiba tudo sobre Savagnin Amphore, 2016 (cera danificada)

Tipo

Vinho branco

Região

Jura (AOC Arbois)

Uvas

100% Savagnin

Safra

2016

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

14º

Produção

Biodinâmica

Harmonização

Queijos duros (perfeito com um Gruyère suisso ou um Comté), carnes brancas, Mourilles - pratos tipicos do Jura.

Serviço

Melhor abrir 60 minutos antes de servir, a 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais de 15 anos.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realização se encontra nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco...
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