Saint Chinian Berlou, 2012

Produtor: Domaine Rimbert
Região: Languedoc
Tipo: Vinho tinto encorpado
Uvas: 40% Carignan, 30% Syrah e 30% Grenache

Descubra esse vinho
Este é um autêntico representante do Languedoc. Cultivado por Jean-Marie Rimbert com rígidas regras de produção (apenas uma garrafa por vinha), este vinho surpreende no aroma frutado, com notas de herbáceas e especiarias. Na boca tem ervas selvagens, taninos macios e longa persistência.

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Aromas de frutas vermelhas miúdas (framboesa, groselha), notas de ervas selvagens, chá preto e especiarias como canela e pimenta escura. Impressionante persistência.


A produção desse vinho

Esse vinho vem de uma AOC relativamente nova na França (criada em 2004), chamada Saint Chinian - Berlou que é uma das menores do Languedoc (2,5 hectares) e têm regras mais rígidas para a produção. Vinhas muito antigas com mais de 50 anos, baixa produção de 35hl/ha (uma vinha produz apenas uma garrafa).

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto encorpado
Região Languedoc - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Languedoc
Uvas 40% Carignan, 30% Syrah e 30% Grenache - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
40% Carignan, 30% Syrah e 30% Grenache
Safra 2012 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2012
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Harmonização Pernil de cordeiro com mel e molho de figos, costelas de cordeiro, carnes vermelhas e coelho. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Pernil de cordeiro com mel e molho de figos, costelas de cordeiro, carnes vermelhas e coelho.
Serviço Melhor abrir 25 minutos antes de servir, a 15 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 25 minutos antes de servir, a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Rimbert

Localizado nas colinas selvagens de Saint-Chinian, o Domaine Rimbert é uma propriedade tradicional, que nos idos de 1794 pertenceu a monges produtores de vinhos que transformaram estas colinas inóspitas em um paraíso capaz de produzir frutos, incluindo uvas.

Jean-Marie Rimbert, seu mentor e poeta, é um gênio autodidata vindo de uma família de camponeses, que estudou o cultivo de diversos frutos e se encantou com a fantástica magia das uvas. É reconhecido como o melhor produtor de ca...
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Conheça a região Languedoc

A belíssima região do Languedoc está localizada ao sul da França, banhada pelo imponente Mar Mediterrâneo, com seu terço sul fazendo fronteira com a Espanha.Região produtora de vinhos há muitos séculos, ela ficou esquecida durante muito tempo devido à ocorrência da Phylloxera (praga que atacou grande parte dos vinhedos da França no século XIX).

Após sucessivos anos de recuperação, esta região atualmente está sendo redescoberta. De fato, podemos encontrar nesta região vinhos excepcio...
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