Riesling Grafenreben, 2017

Name: Vinho branco - Riesling Grafenreben, 2017
Brand: Domaine Bott-Geyl - Alsace
Price: 352.0 BRL
Availability: InStock

R$ 352,00

Produtor: Domaine Bott-Geyl

Região: Alsace (AOC Alsace)

Tipo: Vinho branco médio

Uvas: 100% Riesling

Descubra esse vinho

Um dos produtores mais disputados de toda Alsácia na atualidade, Jean Christophe Bott apresenta-nos aqui mais uma de suas limitadíssimas cuvées. Um vinho completo, amplo, cheio de camadas. A Riesling mostra-se translúcida ao terroir, deixando-o falar através dela, com mineralidade e corpo impressionantes. Um grande vinho!

Saiba o que você vai beber

Nariz que mistura notas finas de frutas brancas de caroço, mel e minerais. Na boca é intenso, macio e com boa salinidade no final.

A produção desse vinho é biodinâmica

No vinhedo, todo o cuidado é tomado para se ter respeito ao que é vivo (vegetal e solo). Trabalhos de solos, uso de compostos e preparados da biodinâmica. Com impressionantes 80 parcelas distribuídas nos vinhedos do Domaine, as possibilidades de terroirs contrastantes são inúmeras. Este vinho nasce a partir devinhas de 25 a 50 anos situadas no vilarejo de Zellenberg cujos solos são argilo-marno-calcários com exposição Sul/ Sudeste. Colheita manual em caixas de 40 kg com triagem, prensagem muito lenta de uvas inteiras por 10 horas, decantação estática dos sucos por 24 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada com leveduras indígenas por 2 a 3 meses, estágio sobre borras finas até o início de setembro. O vinho passa por uma filtração leve antes de ser engarrafado, não sofre colagem, chaptalização, acidificação ou adição de enzima.

Saiba tudo sobre Riesling Grafenreben, 2017

Tipo

Vinho branco médio

Região

Alsace (AOC Alsace)

Uvas

100% Riesling

Safra

2017

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12,5º

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico

Harmonização

Terrines de peixe, peixe marinado e grelhado, coq au Riesling, queijo de cabra fresco e queijos prensados cozidos (Emmental, Gruyère, Comte jovem, Beaufort...)

Serviço

Melhor servir entre 10 a 12 graus, decantar antes de servir para melhor expressar todo o potencial do vinho.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl

Jean-Christophe Bott conduz com maestria seu Domaine cujo solo foi arado pelos seus ancestrais desde meados de 1795. Seu estilo elegante de produzir conquistou os amantes do vinho pelo mundo afora e o levou a ser atualmente considerado um dos melhores e mais respeitados produtores da Alsácia. Seus vinhos foram bastante elogiados por alguns críticos influentes como Robert Parker, que classificou o Domaine como “excelente”.

Nos vinhedos de sua propriedade não são utilizados produtos qu...
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Conheça a região Alsace

Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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