Riesling Grafenreben, 2014

Região: Alsace
Tipo: Vinho branco leve
Uvas: 100% Riesling

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Elaborado somente da variedade de uva riesling este maravilhoso vinho aromático revela uma ótima mineralidade e frescor. É produzido por Jean-Christophe Bott, cuja família vem produzindo preciosos vinhos desde 1795, e cultiva seus 14 hectares de vinha biodinamicamente desde 2002 e possui quatro lotes de Gran Cru.

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Vinho com aromas saborosos que sinaliza frescura vívida e um pouco de evolução. Nuances de frutas de caroço branco (pêssego, damasco), ervas e notas de petrolato evidentes. Na boca é um vinho com delicada elegância e uma grande tensão. Amplo, suave acidez, grande pureza de frutas, salino, com ótima mineralidade. O corpo é concentrado e imensamente suculento e chega a um final longo, aromático e apetitoso de limão. Bem estruturado e vívido.


A produção desse vinho é biodinâmica

Grafenreben provém de um terreno no município de Zellengerg e é considerado um vinhedo que é um "irmão mais novo" dos Grands Crus da Alsácia. Fica em uma encosta constituída por uma base de argila-calcário orientada para o sudeste. É o terroir favorito da riesling produzindo vinhos salinos e intensos. A colheita é feita manualmente. Uma vez na adega, as uvas são pressionadas suavemente e o mosto é limpo por decantação por cerca de 12 horas. É fermentado com leveduras nativas, e o vinho final envelhece em borras por cerca de 9 meses. Tem um potencial de envelhecimento de cerca de 15 anos e é aconselhável consumi-lo a partir do terceiro ou quarto ano após o engarrafamento. Cerca de 4.000 garrafas são produzidas. Utiliza métodos biodinâmicos.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco leve
Região Alsace - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsace
Uvas 100% Riesling - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Riesling
Safra 2014 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2014
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Preparações com peixe, frutos do mar, escabeches, carne branca. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Preparações com peixe, frutos do mar, escabeches, carne branca.
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 11 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 11 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl

Quem quer conhecer a Alsácia, tem passagem obrigatória pelos vinhos de Jean-Christophe Bott. Estrela em ascensão na região, é queridinho tanto em tribos “cult”, como em mesas mais aristocráticas como de Robert Parker.

Na contramão da mecanização da viticultura, que domina 50% da produção total da Alsácia, Jean-Christophe honra com maestria a história do domaine da família, que tem suas raízes em 1795 e faz correr nas veias o amor ao vinho por tantas gerações.

Sutileza, equilí...
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Conheça a região Alsace

Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

 

A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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