Riesling Grafenreben, 2014

Região: Alsace
Tipo: Vinho branco leve
Uvas: 100% Riesling

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Elaborado somente da variedade de uva riesling este maravilhoso vinho aromático revela uma ótima mineralidade e frescor. É produzido por Jean-Christophe Bott, cuja família vem produzindo preciosos vinhos desde 1795, e cultiva seus 14 hectares de vinha biodinamicamente desde 2002 e possui quatro lotes de Gran Cru.

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Vinho com aromas saborosos que sinaliza frescura vívida e um pouco de evolução. Nuances de frutas de caroço branco (pêssego, damasco), ervas e notas de petrolato evidentes. Na boca é um vinho com delicada elegância e uma grande tensão. Amplo, suave acidez, grande pureza de frutas, salino, com ótima mineralidade. O corpo é concentrado e imensamente suculento e chega a um final longo, aromático e apetitoso de limão. Bem estruturado e vívido.


A produção desse vinho é biodinâmica

Grafenreben provém de um terreno no município de Zellengerg e é considerado um vinhedo que é um "irmão mais novo" dos Grands Crus da Alsácia. Fica em uma encosta constituída por uma base de argila-calcário orientada para o sudeste. É o terroir favorito da riesling produzindo vinhos salinos e intensos. A colheita é feita manualmente. Uma vez na adega, as uvas são pressionadas suavemente e o mosto é limpo por decantação por cerca de 12 horas. É fermentado com leveduras nativas, e o vinho final envelhece em borras por cerca de 9 meses. Tem um potencial de envelhecimento de cerca de 15 anos e é aconselhável consumi-lo a partir do terceiro ou quarto ano após o engarrafamento. Cerca de 4.000 garrafas são produzidas. Utiliza métodos biodinâmicos.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco leve
Região Alsace - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsace
Uvas 100% Riesling - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Riesling
Safra 2014 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2014
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Preparações com peixe, frutos do mar, escabeches, carne branca. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Preparações com peixe, frutos do mar, escabeches, carne branca.
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 11 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 11 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl

Jean-Christophe Bott conduz com maestria seu Domaine cujo solo foi arado pelos seus ancestrais desde meados de 1795. Seu estilo elegante de produzir conquistou os amantes do vinho pelo mundo afora e o levou a ser atualmente considerado um dos melhores e mais respeitados produtores da Alsácia. Seus vinhos foram bastante elogiados por alguns críticos influentes como Robert Parker, que classificou o Domaine como “excelente”.

Nos vinhedos de sua propriedade não são utilizados produtos qu...
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Conheça a região Alsace

O destino da região de Alsace era ser uma grande produtora de vinho. É uma das regiões produtoras de vinho mais antigas do mundo. Está localizada entre a França e a Alemanha, onde os romanos no século II já produziam vinhos. Possui a constituição geológica mais complexa de todas as grandes regiões produtoras da França. As três principais áreas, baseadas em sua estrutura e morfologia são: a borda de silício dos Vosges, as colinas de calcário e os solos de aluvião da planície.

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