Esgotado
Como ser camponês em pleno século XXI? Como honrar uma tradição com mais de ¼ de milênio de história? Christian Binner tem a honra de encarregar-se da gestão do domaine da família desde 2000, e o faz com devoção e pesquisa incansável. Totaliza 9 hectares, 6 deles plantados.
A propriedade é situada no coração da Alsácia, todos os seus terroirs estão localizados nos municípios de Ammerschwihr, Katzenthal e Kientzheim, em uma área predominantemente gran...
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O destino da região da Alsácia era ser uma região produtora de vinho! Ela é uma das regiões produtoras de vinho mais antigas do mundo. A Alsácia está localizada entre França e Alemanha onde os romanos no século II já produziam vinhos. Ela possui a constituição geológica mais complexa de todas as grandes regiões produtoras da França. As três principais áreas, baseado em sua estrutura e morfologia são: a borda de silício dos Vosges, as colinas de calcário e os solos de aluvião da planície.<...
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