Poulsard Vielles Vignes Magnum, 2018

Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Poulsard
Tamanho: 1500 ml

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A uva mais cobiçada do Jura, em um vinho que é a expressão mais pura do terroir nas mãos de Stéphane Tissot. Um vinho bem típico de Poulsard: frutas vermelhas (cereja Griotte e morangos) e especiarias. Boca viva e suave!

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Um vinho bem típico de Poulsard: frutas vermelhas (cereja Griotte e morangos) e especiarias. Boca viva e suave, com taninos ainda presentes, mas muito finos.


A produção desse vinho é biodinâmica

A poulsard é plantada em dois terroirs de solos argilosos: Les Bruyères e La Mailloche (2,40 hectares no total). As vinhas são tratadas todas com biodinâmica, com certificação Ecocert e Demeter, sem herbicidas, fertilizantes químicos ou produtos sintéticos. A colheita e o desengaço é manual e a fermentação com leveduras indígenas ocorre em 3 meses em foudres (grandes barris de madeira). O envelhecimento é feito em barricas antigas de 600 litros por um ano. Não houve adição de sulfito em nenhuma etapa do processo, da colheita ao engarrafamento.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto médio
Região Jura (AOC Arbois) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Jura (AOC Arbois)
Uvas 100% Poulsard - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Poulsard
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Tamanho 1500 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
1500 ml
Graduação alcoólica 12º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Presente surpreendente
Harmonização Terrines e embutidos,carnes vermelhas cozidas ou assadas, cogumelos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Terrines e embutidos,carnes vermelhas cozidas ou assadas, cogumelos.
Serviço Melhor abrir 60 minutos antes de servir (recomendavel a aeração em decanter), a 16 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 60 minutos antes de servir (recomendavel a aeração em decanter), a 16 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.


Conheça a região Jura

O Jura é provavelmente uma das regiões mais misteriosas do mundo, é tambem a menor região da França, com somente 1.600 Ha (menor que alguns produtores do Chile!). Poucas pessoas conhecem e entedem a grande complexidade desses vinhos. Parece que os produtores querem guardar escondidos para si esses segredos. De fato, uma grande parte desses vinhos são consumidos na prória região é são difíceis de se achar, mesmo em Paris.

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