Pinot Noir Delmas, 2019

Produtor: Domaine Delmas
Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse vinho
Aromas que mais se parecem ingredientes para a receita de um vinho sedutor, perfumado e tão “gourmet” quanto seu produtor, Bernard Delmas, que conta com formação também de chef.

Saiba o que você vai beber

Cor vermelho rubi, encanta com aromas de ervas selvagens, especiarias orientais e frutas como cerejas e amoras. Em boca exibe carácter elegantemente tostado, grande mineralidade e frescor, com taninos muito macios.


A produção desse vinho é orgânica

As vinhas têm 25 anos de idade com agricultura orgânica certificada desde 1986 e são cultivadas a uma altitude de 480 m, o que garante um bom frescor. A colheita é manual, sendo o rendimento de 30 hl por ha. Fermentação é feita com leveduras indígenas. O vinho passa 12 meses em barris de carvalho francês e fica no mínimo um ano na garrafa, antes de sair da adega. Bom potencial de envelhecimento. Somente 5.000 garrafas são produzidas por ano.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto médio
Região Languedoc (IGP Haute Vallée de l’Aude) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Languedoc (IGP Haute Vallée de l’Aude)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2019 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2019
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,5º
Produção Orgânica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Orgânica
Ocasião Para dois, presente clássico - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para dois, presente clássico
Harmonização <p><span style=Carnes vermelhas, brancas e de caça, como pato, coelho, vitelo, ratatouille e queijos.

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Harmonização

Carnes vermelhas, brancas e de caça, como pato, coelho, vitelo, ratatouille e queijos.

Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 15 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos.

Conheça o produtor Domaine Delmas

Há 3 gerações o Domaine Delmas produz vinhos nessa região montanhosa dos Pireneus. Bernard Delmas é um produtor como nenhum outro. Tem duas paixões na vida: cozinhar (ele tem formação de Chef) e produzir vinhos. À sua maneira, ele consegue transmitir a "gourmandise" que tem como Chef na sua produção de vinhos.

Todos os seus vinhos têm essa característica de altíssimo prazer, elegância e mineralidade. Ele é também um precursor na produção de vinhos orgânicos. Faz um quarto de século q...
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Conheça a região Languedoc

O Languedoc é um dos maiores vinhedos do mundo com aproximadamente 250.000 ha (1/3 do vinhedo francês) e está situado no sul da França, entre o Maciço Central e o Mediterrâneo. Sua paisagem idílica, uma mistura de mar e montanhas, recebe vinhas que se desenvolvem em solos de cascalhos ricos em ferro, de areia, calcários, argilosos com bolsões de granito, de gnaisse e de xisto. Tudo depende de onde estão. A variedade de uva faz jus ao tamanho do vinhedo. Para as tintas, Grenache Noir, Carig...
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