Pinot Noir Cuvée Béatrice, 2016

Produtor: Domaine Binner
Região: Alsácia
Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse vinho
O Domaine de Christian Binner é situado no coração da Alsácia e as videiras são cultivadas organicamente, com técnicas biodinâmicas e tratamento fitoterápico. A Cuvée Béatrice mostra diretamente sua originalidade e seduz por seus aromas de frutas vermelhas do tipo cereja fresca. É um vinho fino, fresco, com ótima acidez e estrutura. Um vinho que encanta os aficionados por vinhos naturais! Descubra um vinho tinto da Alsácia, fermentado com 100% de uvas puras, sem sulfitos ou insumos adicionados. Suco de uva fermentado e ponto!

Saiba o que você vai beber

Vinho com bela cor rubi, não filtrado, o que mostra diretamente sua originalidade e seduz por sua maturidade. Belos aromas de frutas vermelhas do tipo cereja fresca, em boca é fino, fresco e untuoso. Ótima acidez e estrutura. Um vinho que encanta os aficionados por vinhos naturais!


A produção desse vinho é natural

As videiras têm certificação orgânica, são plantadas em solo de loess (cálcario profundo), são antigas, com presença das fauna e flora locais, trabalhadas sem uso de pesticidas e herbicidas sintéticos. Além disso, Binner é adepto de práticas biodinâmicas e fitoterápicas. A colheita é manual, com triagem na vinha, em plena maturação. A maceração é feita sem adição de levedura ou chaptalização, com pigeage à moda antiga: no pé. O envelhecimento é natural, em borras finas por 11 meses, em carvalho centenário. Viticultura não intervencionista, protegida das modernas tecnologias enológicas, em vinícola bioclimática feita de arenito rosa e madeira. Vinho não colado, nem filtrado.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto médio
Região Alsácia - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsácia
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2016 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2016
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,5º
Produção Natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Natural
Ocasião Para dois, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para dois, presente surpreendente
Harmonização Filet-mignon, charcutaria, terrine de caça, carne branca como mignon de porco e queijos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Filet-mignon, charcutaria, terrine de caça, carne branca como mignon de porco e queijos.
Serviço Melhor decantar por 60 minutos antes de servir, a 15 graus - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor decantar por 60 minutos antes de servir, a 15 graus
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos.

Conheça o produtor Domaine Binner

A propriedade de Christian Binner é situada no coração da Alsácia, todos os seus terroirs estão localizados nos municípios de Ammerschwihr, Katzenthal e Kientzheim, em uma área predominantemente granítica com encostas íngremes. Seus vinhedos tem a certificação em agricultura orgânica (ECOCERT) e cultivada em forma biodinâmica e fitoterápica há muitos anos. As uvas provêm apenas de colheita própria e são colhidas em excesso de maturação, bem depois da colheita tradicional. A vinificação aconte...
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Conheça a região Alsace

O destino da região de Alsace era ser uma grande produtora de vinho. É uma das regiões produtoras de vinho mais antigas do mundo. Está localizada entre a França e a Alemanha, onde os romanos no século II já produziam vinhos. Possui a constituição geológica mais complexa de todas as grandes regiões produtoras da França. As três principais áreas, baseadas em sua estrutura e morfologia são: a borda de silício dos Vosges, as colinas de calcário e os solos de aluvião da planície.

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