Pinot Noir, 2011

Produtor: Domaine Delmas
Tipo: Vinho tinto leve
Uvas: 100% Pinot Noir

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Há 3 gerações o Domaine Delmas produz vinhos nessa região montanhosa dos Pireneus. Esse vinho tem uma cor vermelho rubi. Tem aromas e sabores de diversos perfumes selvagens, frutas como cerejas e especiarias. É um vinho que tem grande mineralidade e frescor, com taninos muito macios e elegantes.

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Cor vermelho rubi. Tem aromas e sabores de diversos perfumes selvagens, frutas como cerejas e especiarias. É um vinho que tem grande mineralidade e frescor, com taninos muito macios e elegantes.


A produção desse vinho é orgânica

Utiliza métodos orgânicos. A colheita é manual. O vinho passa 12 meses em barris de carvalho francês e fica no mínimo um ano na garafa, antes de sair da adega. Somente 5.000 garrafas são produzidas por ano. Rendimento de 30 hl por ha. As vinhas têm 20 anos de idade.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto leve
Região Languedoc (Limoux) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Languedoc (Limoux)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2011 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2011
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,5º
Produção Orgânica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Orgânica
Harmonização Carne vermelha, pato, coelho, vitelo, ”ratatouille” (prato francês) e queijos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Carne vermelha, pato, coelho, vitelo, ”ratatouille” (prato francês) e queijos.
Serviço Melhor decantar por 30 minutos, a 15 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor decantar por 30 minutos, a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Delmas

Há 3 gerações o Domaine Delmas produz vinhos nessa região montanhosa dos Pireneus. Bernard Delmas é um produtor como nenhum outro. Tem duas paixões na vida: cozinhar (ele tem formação de Chef) e produzir vinhos. À sua maneira, ele consegue transmitir a "gourmandise" que tem como Chef na sua produção de vinhos.

Todos os seus vinhos têm essa característica de altíssimo prazer, elegância e mineralidade. Ele é também um precursor na produção de vinhos orgânicos. Faz um quarto de século q...
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Conheça a região Languedoc

A belíssima região do Languedoc está localizada ao sul da França, banhada pelo imponente Mar Mediterrâneo, com seu terço sul fazendo fronteira com a Espanha.Região produtora de vinhos há muitos séculos, ela ficou esquecida durante muito tempo devido à ocorrência da Phylloxera (praga que atacou grande parte dos vinhedos da França no século XIX).

Após sucessivos anos de recuperação, esta região atualmente está sendo redescoberta. De fato, podemos encontrar nesta região vinhos excepcio...
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