Pinot Gris Réserve Bergheim 2014

Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 100% Pinot Gris

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Apesar da lenda de ser uma uva da Hungria, na verdade, é da Bourgogne, conhecida como Pinot Beurot. Possui características entre a Riesling e Gewurztraminer por ter a boa acidez da primeira e a gordura e poder da segunda. Um vinho extremamente frutado em seus primeiros anos, continua evoluindo para defumado, torrado a fruta grelhada. Um vinho complexo, gastronômico e delicioso de beber!

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Um grande vinho para a gastronomia, com aromas de pêssego, pera madura, avelã fresca, torrada grelhada e ao final, um delicado defumado. Na boca, um belo frescor mas ao mesmo tempo untuoso, com final longo e mineral.


A produção desse vinho é biodinâmica

Essa é uma uva de cultivo complexo, seus pequenos grãos com casca firme de grande concentração aromática imprimem uma complexidade e riqueza difíceis de serem encontradas em outros vinhos brancos. As videiras possuem mais de 50 anos e estão plantadas em solo de margas cinzas e pretas de Keuper. A colheita é manual, a fermentação é feita com leveduras naturais e o vinho é envelhecido na borra por 10 meses.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco médio
Região Alsace (AOC Alsace - Bergheim) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsace (AOC Alsace - Bergheim)
Uvas 100% Pinot Gris - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Gris
Safra 2014 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2014
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 14º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
14º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Aperitivo, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Aperitivo, presente surpreendente
Harmonização Carne branca com molho de cogumelos, confit de pato e de ganso, peixes com molhos - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Carne branca com molho de cogumelos, confit de pato e de ganso, peixes com molhos
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 15 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 15 anos.


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Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

 

A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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