Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru, 2011
Descubra esse vinho
Toda e expressividade e exuberância do mestre do Grand Cru Sonnenglanz, Jean-Christophe Bott. Inesquecível.Saiba o que você vai beber
A produção desse vinho é biodinâmica
Jean-Christophe é reconhecido com o melhor produtor de vinhos Sonnenglanz Grand Cru. No vinhedo, todo o cuidado é tomado para se ter respeito ao que é vivo (vegetal e solo). Trabalhos de solos, uso de compostos e preparados da biodinâmica. Com impressionantes 80 parcelas distribuídas nos vinhedos do Domaine, as possibilidades de terroirs contrastantes são inúmeras. Solos marga-calcários. Exposição sul-sudeste. Vinhas de 20 a 30 anos. Colheita manual, delicada prensagem por 10 horas e fermentação natural com leveduras nativas, por 5 meses. Maturação sobre borras finas até engarrafamento, em setembro do ano seguinte. Este vinho não sofre colagem, chaptalização, acidificação ou adição de enzimas. 37g/L de açúcar residual. 17,7 pts Jancis Robinson.Saiba tudo sobre Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru, 2011










Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl
Quem quer conhecer a Alsácia, tem passagem obrigatória pelos vinhos de Jean-Christophe Bott. Estrela em ascensão na região, é queridinho tanto em tribos “cult”, como em mesas mais aristocráticas como de Robert Parker.
Na contramão da mecanização da viticultura, que domina 50% da produção total da Alsácia, Jean-Christophe honra com maestria a história do domaine da família, que tem suas raízes em 1795 e faz correr nas veias o amor ao vinho por tantas gerações.
Sutileza, equilí...
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Conheça a região Alsace
Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!
A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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