Patchwork, 2018
Descubra esse vinho
Um vinho que surpreende perfume e pelo equilíbrio da fruta e da mineralidade!Saiba o que você vai beber
A produção desse vinho é biodinâmica e natural
Patchwork é uma cuvée composta de vinhas de 5 parcelas : En Courçon, Le moulin, Le Pont, La régole e Les Corvées sous Curon que se dividem 60% em solos argilosos e 40% calcários (pedregulhos do Bajociano) cujas plantações datam de 1962, 1974, 1978. Colheita manual em caixas, prensagem pneumática, fermentação espontânea, fermentação e maturação em barricas de 228 litros (10% novas) durante 12 meses. Leve filtração antes do engarrafamento. Adição de pequena dose de sulfito.Saiba tudo sobre Patchwork, 2018








Conheça o produtor Domaine Tissot
O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).
Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realização se encontra nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco...
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Conheça a região Jura
Originalidade e autenticidade são as qualidades do vinhedo e dos vinhos jurassianos!
Hoje, os holofotes do mundo se direcionam para o Jura e seus vinhos, mas nem sempre foi assim. Há mais de 10 anos essa região era completamente marginal, porém guardava tesouros preservados de todas as tendências mundiais padronizadas. Esses tesouros vêm de um modo de vida simples, com produtos do campo, ...
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