Nuits Saint George Rouge, 2021

Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Pinot Noir

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Um grande Pinot Noir, em ótima forma! Distante dos estereótipos da safra, Antoine Lienhardt consegue uma expressão delicada e fina de um excelente Borgonha clássico. Um Villages que carrega a complexidade de um Premier Cru!

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Coloração delicada e translúcida. Aromas finos de cerejas, groselhas e leves notas de rosas. Com certo tempo na taça, abre-se para toques de especiarias e outras flores. Em boca é suculento, macio e elegante, em acordo com a qualidade olfativa. Bela trama de acidez e frescor no decorrer da degustação. Uma complexidade fora do comum para um villages, com bom potencial de guarda.


A produção desse vinho é biodinâmica

Resultado do blend de uvas de 3 lieux-dits: “Les Poisets”, ao sul de Nuits Saint Georges; “Les Charmois”, dentro do próprio vilarejo; e “Aux Athées” ao norte da apelação, ao lado de Vosne-Romanée. O resultado traz grande equilíbrio, decorrente do clima fresco do norte com a ótima exposição solar do sul. Solos argilo-calcáreos. Rendimento com controle extremo, para garantir excelente concentração. Colheita manual em ótimo ponto de maturação, com passagem por mesa de seleção. Fermentação com leveduras indígenas de cachos inteiros (semi-carbônica) em tanques de inox. Maturação em tanques ovóides. Mínima adição de sulfitos. Apenas 1000 garrafas produzidas.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto
Região Bourgogne (AOC Nuits Saint George) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (AOC Nuits Saint George)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2021 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2021
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12°
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Aves e carnes, como fricassé de frango, pernil de vitela assado, coelho em molho de mostarda. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Aves e carnes, como fricassé de frango, pernil de vitela assado, coelho em molho de mostarda.
Serviço Melhor abrir 30 minutos antes de servir, a 16 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 30 minutos antes de servir, a 16 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos.

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