Monfarina, 2020

Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 90% Jacquère, 10% Mondeuse Blanche e Verdesse

Descubra esse vinho
Um branco alegre e vibrante, como a Monfarina, dança piemontesa que inspira o nome e o rótulo.

Saiba o que você vai beber

Coloração palha claro, reflexos esverdeados e madrepérola. No nariz notas de manteiga, sublinhadas por traços defumados, pêssego em calda, avelã e erva-cidreira. A boca mostra um frescor de menta que, associado à mineralidade, mantém uma vivacidade fresca por trás da qual os levíssimos açúcares residuais se fundem.


A produção desse vinho é biodinâmica

Vinhedos cobrindo 3 hectares, com plantas em média de 40 anos, tratadas de forma biodinâmica com certificação. Os solos de cascalho, marga e grandes blocos de calcário foram formados após o colapso do Mont Granier em 1248. A colheita é manual com cachos inteiros, passam por triagem e são prensados lentamente. Para a vinificação é realizada uma estabilização a frio a cerca de 10 °C por 72 horas. Fermentação alcoólica lenta, a baixa temperatura, por 3 a 12 semanas, seguida de fermentação malolática. Não há adição de sulfito.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco médio
Região Savoie (AOC Vin de Savoie) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Savoie (AOC Vin de Savoie)
Uvas 90% Jacquère, 10% Mondeuse Blanche e Verdesse  - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
90% Jacquère, 10% Mondeuse Blanche e Verdesse
Safra 2020 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2020
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 10,8° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
10,8°
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Queijos, peixes ou frutos do mar. Na Savoie, é bebido como aperitivo e com fondue. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Queijos, peixes ou frutos do mar. Na Savoie, é bebido como aperitivo e com fondue.
Serviço Servir entre 10 a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Servir entre 10 a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por 5 a 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por 5 a 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Giachino

Com uma altitude média de 1500m e 36 picos de mais de 3500m, o montanhoso Departamento da Savoie pode não parecer o ambiente mais hospitaleiro para a produção de vinhos. O terreno é acidentado e o clima, rigoroso. Mas justamente por isso, com os passar dos milhares de anos, formou-se um ambiente com características únicas para quem busca vinhos de personalidade, frescos e especiais.

O Domaine Giachino cobre uma dúzia de hectares na Savoie, no parque regional da Chartreuse, de frente...
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Conheça a região Savoie

Há quem aposte que a Savoie terá sobre si os holofotes que há pouco iluminavam o Jura. O tempo dirá. O que podemos afirmar é que, certamente, a região conta com diversos produtores talentosos cujos vinhos são néctares para além dos vinhos-de-esqui, fama que se deve à produção volumosa da região até a chegada da Filoxera (em meados de 1860).

A região vitivinícola da Savoie fica no centro-leste da França, entre o Rhône e os Alpes, fazendo fronteira com a Suíça, tem aproximadamente 220...
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