Liqueur de Coing

Região: Sud-Ouest
Tipo: Licor medio
Uvas: 100% Marmelos Selvagens

Descubra esse licor
Laurent Cazottes é de uma família de destiladores de muitas gerações, que busca incessantemente trazer a expressão mais natural de seu terroir e de suas frutas. Esse licor à base de marmelos selvagens possui um primeiro nariz supreendente que se evolui em aromas pêssegos e na boca se traduzem com uma belo frescor, além de uma textura cremosa !

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Esse licor tem aroma frutas com notas de especiarias doces. Na boca, a mesma riqueza do nariz se confirma, porém dessa vez com a presença de uma bela acidez e de frescor!


A produção desse licor é biodinâmica

Elaborado a partir de marmelos selvagens que passaram pelo processo de passerillage, dando concentração de açúcares e de aromas. Em meio aos arbustos, eles são sensíveis e difícil de serem colhidos. As hastes e as sementes são retiradas primeiramente no talhador e em seguida à mão. Eles ficam macerando por muito tempo em seus bagaços e na eau de vie (aguardente) de vinho.

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Tipo Licor - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Licor medio
Região Sud-Ouest  - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Sud-Ouest
Uvas 100% Marmelos Selvagens - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Marmelos Selvagens
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 18° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
18°
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Presente clássico, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Presente clássico, presente surpreendente
Harmonização Aves, coelho, cozidos de legumes com carne e sobremesas de frutas. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Aves, coelho, cozidos de legumes com carne e sobremesas de frutas.
Serviço Servir bem gelado e conservar fresco em balde de gelo. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Servir bem gelado e conservar fresco em balde de gelo.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por muitos anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por muitos anos.

Conheça o produtor Domaine Laurent Cazottes

Um aventureiro em busca do “gosto natural”, assim pode-se definir Laurent Cazottes. Essa destilaria artesanal fica na região de Villeneuve sur Vère na região de Gaillac, no Sudoeste da França. Toda a produção agrícola é biodinâmica e manual, sem adição de nenhum tipo de aromatizante ou conservante. Hoje, o Domaine Cazottes é reconhecido em todo o mundo pelos perfumes e gostos autenticamente puros de seus produtos que estão presentes nas mais aclamados restaurantes da França.

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Conheça a região Sud-Ouest

A região do Sudoeste da França (em específico Montravel e Bergerac) e Bordeaux mantém uma relação de amor e ódio desde tempos antigos. Em 1294, Henrique III deu permissão à população de Bordeaux para confiscar todo o vinho vindo de Montravel que viajasse pelo rio Dordogne, o único meio de transporte possível para a produção de vinhos desta região na época. Desde então, as duas regiões combatem uma à outra. Pode-se dizer que Bordeaux levou vantagem pois é a região produtora de vinhos mais c...
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