Les Graviers, 2018

Produtor: Domaine Tissot
Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 100% Chardonnay

Descubra esse vinho
Seis diferentes vinhas ou partes de vinhas estão incluídas neste cuvée (Rosières, Béranger, Muzard, Corvées, Chevrettes, Corvées sous Curon). Todas elas vêm de terror de argila de Lias coberta com pedra calcária Bajocian.

Saiba o que você vai beber

Vinho muito frutado e mineral com um lado tostado, floral e picante. Na boca é incisivo e amplo, vinho puro e concentrado.


A produção desse vinho é biodinâmica e natural

Colheita manual, prensagem pneumática, fermentação espontânea, fermentação e envelhecimento em barricas de 228 litros 12% novas durante 24 meses. Dose total de SO2 baixa inferior a 20 mg / litro. Data de plantio das vinhas colhidas: 1952 - 1953 - 1964 - 1970-1972 - 1976 – 2002. Vinha biodinâmica, certificação Ecocert e Biodyvin. Uso de chás de enxofre, cobre e ervas para tratar a videira. Fabricação e contribuição do próprio composto no Domaine. Vinhas estão totalmente aradas.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco médio
Região Jura (AOC Arbois) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Jura (AOC Arbois)
Uvas 100% Chardonnay - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Chardonnay
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Produção Biodinâmica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica e natural
Harmonização Para acompanhamento de entradas frias, petiscos, peixes, carnes brancas e queijo comté. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Para acompanhamento de entradas frias, petiscos, peixes, carnes brancas e queijo comté.
Serviço Melhor servir entre 10 e 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir entre 10 e 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas tem potencial de envelhecimento de 20 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas tem potencial de envelhecimento de 20 anos.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realização se encontra  nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco...
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