Jurançon Au Capceu 2017

Tipo: Vinho branco liquoroso encorpado
Uvas: 100% Petit Manseng

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Um tenor da região de Jurnaçon, o Domaine Camin Larredya oferece a cuvée Au Capceu, uma joia da safra de 2017 que revela aromas frutados sublimes, frutas cristalizadas, damasco e frutas cítricas, envoltos em finas e delicadas notas de mel. É uma demonstração magnífica de equilíbrio entre potência, dulçor e frescor, com um potencial de envelhecimento de 50 anos!

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De cor dourada, é um vinho refinado, poderoso e equilibrado. Revela aromas frutados sublimes, frutas cristalizadas, damasco e frutas cítricas, envoltos em finas e delicadas notas de mel. É uma demonstração magnífica de equilíbrio entre potência, dulçor e frescor, com um potencial de envelhecimento de 50 anos!


A produção desse vinho é biodinâmica

Toda a produção é feita com uvas de cultivo orgânico em vinhas de vinte e cinco anos em solo argilo-silex. Colheita manual de uvas passificadas sem botrytis realizada no final de novembro. As uvas são desengaçadas, prensadas, fermentação por leveduras nativas em barris de 225L e barris termorregulados, sem fermentação malolática. Passa 8 meses em contato com borras com bâttonage e em seguida, fica até o verão em foudres de 1.200 a 2.500 L. Açúcar residual: 90 gr.

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Tipo Vinho branco liquoroso - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco liquoroso encorpado
Região Sud-Ouest (Jurançon) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Sud-Ouest (Jurançon)
Uvas 100% Petit Manseng - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Petit Manseng
Safra 2017 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2017
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Presente surpreendente
Harmonização Aperitivos, foie gras, aves assadas com passas, queijo roquefort, queijos de ovelha, torta de ameixa - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Aperitivos, foie gras, aves assadas com passas, queijo roquefort, queijos de ovelha, torta de ameixa
Serviço Melhor servir a 10 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 10 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 50 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 50 anos.

Conheça o produtor Domaine Camin Larredya

O domaine se encontra no sudoeste da França, nas encostas de Jurançon, vinhedos do Piemonte Pirineus (solos argilos-sílicos.) A família está dedicada ao cultivo de videiras e à produção de vinhos há vinte anos. Jurançon é um vinho seco e doce. Proveniente de 9,5 ha de vinhas certificadas em agricultura orgânica, incluindo 27% de Gros Manseng, 65% de Petit Manseng, 8% de Petit Courbu e Camaralet.

O estudo do ambiente e da terra é exaustivo e preciso, permite aos produtores descobrir o...
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Conheça a região Sud-Ouest

A região do Sudoeste da França (em específico Montravel e Bergerac) e Bordeaux mantém uma relação de amor e ódio desde tempos antigos. Em 1294, Henrique III deu permissão à população de Bordeaux para confiscar todo o vinho vindo de Montravel que viajasse pelo rio Dordogne, o único meio de transporte possível para a produção de vinhos desta região na época. Desde então, as duas regiões combatem uma à outra. Pode-se dizer que Bordeaux levou vantagem pois é a região produtora de vinhos mais c...
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