Jurançon "Les Grains des Copains", 2020

Tipo: Vinho branco encorpado
Uvas: 100% Petit Manseng

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Um vinho branco de poder, de uma das mais novas, menores e menos exploradas AOCs da França. Equilíbrio de força e precisão.

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Visual amarelo dourado, brilhante. Aromas frutados de manga, abacaxi e mandarina. Em boca é guloso, redondo e convidativo, com grande equilíbrio entre fruta e frescor. Um vinho doce muito versátil.


A produção desse vinho é biodinâmica

Toda a produção é feita com uvas de cultivo orgânico, em solos sílico-argilosos, com idade de 25 anos e altitude entre 250 m a 325 m. Rendimentos baixos de 30hl/ha. Colheita tardia manual com uvas passificadas sem botrytis, realizada em sucessivas passagens, de 25 de outubro a 10 de novembro, graças aos ventos quentes de outono vindos da Espanha. Uvas adquiridas dos “copains” (amigos) Mrs Pédeflous, Lacazette et Vignau. Prensagem direta sem desengaço, e fermentação espontânea em tonéis de 1.200 l a 2500 l e barricas de 225 l (5% novas) com controle de temperatura. Não é feita a fermentação malo-láctica. Maturação sur lies por 6 meses nos mesmos tonéis e barricas. Açúcar residual: 60g/L.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco encorpado
Região Sud-Ouest (AOC Jurançon Sec) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Sud-Ouest (AOC Jurançon Sec)
Uvas 100% Petit Manseng - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Petit Manseng
Safra 2020 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2020
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Para dois, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para dois, presente surpreendente
Harmonização Aperitivos, aves, queijos e doces, como foie gras, aves assadas com passas, queijo roquefort, queijo curado de ovelha, torta de ameixas - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Aperitivos, aves, queijos e doces, como foie gras, aves assadas com passas, queijo roquefort, queijo curado de ovelha, torta de ameixas
Serviço Melhor servir a 10 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 10 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 6 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 6 anos.

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