Halo sur Le Baudet, 2017
R$ 432,00
Produtor: Ferme des 7 Lunes
Região: Rhône (AOC Saint-Joseph)
Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: Syrah
Descubra esse vinho
Um clássico Saint-Joseph com toda a pureza de um vinho natural. Segundo Delobre, este é um vinho potente!Saiba o que você vai beber
O olho é rubi profundo e escuro. No nariz aparecem notas de azeitonas pretas, fruta passa escura com ponta de laranja sanguínea e leve mentolado. A aeração traz aromas de flores e de frutas mais frescas (cereja preta madura) e especiarias (pimenta preta e alcaçuz). Os aromas de nariz se confirmam em boca envoltos por uma textura ampla, generosa e aveludada, em camadas profundas e sérias.
A produção desse vinho é orgânica
Toda a produção é feita com uvas de cultivo orgânico em vinhas de solo granitico da comuna de Sarras com exposição Sul. Com baixo rendimento (35 hl/ha) a colheita é manual com desengaço total dos cachos e utilização de leveduras indígenas. A vinificação ocorre por 3 meses em tanques de concreto. Amadurecimento por 12 meses em demi-muids de 600 litros. Estabilização por 3 a 4 meses em tanque antes de ser engarrafado sem colagem nem filtragem. Sem adição de sulfitos.Saiba tudo sobre Halo sur Le Baudet, 2017
Tipo
Vinho tinto
Região
Rhône (AOC Saint-Joseph)
Uvas
Syrah
Safra
2017
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica
13,5°
Produção
Orgânica
Harmonização
Carne marinada e/ou grelhada, terrines, grelhados mistos e carne de caça e queijos duros
Conheça o produtor Ferme des 7 Lunes
Localizado em Bogy, um vilarejo que fica à margem direita do rio Rhône, na parte norte da AOC Saint-Joseph, o domaine que já pertencia aos avós de Jean Delobre comporta um pequeno vinhedo que muito evoluiu desde 1984, época em que sua colheita era entregue à cave cooperativa da região, na qual Delobre fez um trabalho de motivação junto aos cooperantes para a adoção da agricultura orgânica e biodinâmica (certificada em 1997).
Em 2001, Jean passou a dedicar-se integralmente a seu domai...
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Conheça a região Rhône
A ligação da região do Rhône com o vinho começa com os gregos, nos tempos antigos, quando na ocasião eles ocuparam a área e trouxeram mudas de uvas viníferas. Mais tarde, os romanos desenvolveram o comércio dos vinhos na região, desenvolvendo uma das primeiras estradas antes mesmo que a região se tornasse propriedade dos papas.
Esta charmosa região está localizada entre as cidades de Lyon e Avignon e apresenta duas facetas em relação à produção de vinhos. No norte predominam os vinho...
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