Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz, 2011

Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 100% Gewurztraminer

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O dulçor e a gama aromática exuberante dessa cuvée se dissipam em uma matéria rica, complexa e profunda!

Saiba o que você vai beber

O nariz é complexo e exuberante com notas tropicais, bela plenitude em boca, é amplo, macio e suculento em bela estrutura no final.


A produção desse vinho é biodinâmica

No vinhedo, todo o cuidado é tomado para se ter respeito ao que é vivo (vegetal e solo). Trabalhos de solos, uso de compostos e preparados da biodinâmica. As uvas são provenientes de vinhas de 35 a 50 anos situadas no vilarejo de Beblenheim implantadas em arenas graníticas com inclinação importante (30 a 45%) e exposição Sul/Sudoeste. Colheita manual em caixas de 40 kg com triagem, prensagem de uvas inteiras por 8 horas, decantação estática dos sucos por 12 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada com leveduras indígenas por 3 meses, estágio sobre borras finas até o início de setembro. O vinho passa por uma filtração leve antes de ser engarrafado, não sofre colagem, chaptalização, acidificação ou adição de enzimas. Açúcar residual: 58g/l (Índice de dulçor: 5/9).

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco médio
Região Alsace (AOC Alsace Grand Cru) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsace (AOC Alsace Grand Cru)
Uvas 100% Gewurztraminer - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Gewurztraminer
Safra 2011 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2011
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,5º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização foie gras, pratos com especiarias, pratos agridoces, queijos azuis, sobremesas com especiarias, queijos de personalidade (Munster, Epoisse, Ami du Chambertin), pratos asiáticos e indianos levemente apimentados - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
foie gras, pratos com especiarias, pratos agridoces, queijos azuis, sobremesas com especiarias, queijos de personalidade (Munster, Epoisse, Ami du Chambertin), pratos asiáticos e indianos levemente apimentados
Serviço Melhor servir entre 8 e 9 graus. Aeração em decanter trará mais expressão ao vinho. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir entre 8 e 9 graus. Aeração em decanter trará mais expressão ao vinho.
Tempo de guarda Pronto e com apogeu entre 2022 e 2032. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto e com apogeu entre 2022 e 2032.

Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl

Jean-Christophe Bott conduz com maestria seu Domaine cujo solo foi arado pelos seus ancestrais desde meados de 1795. Seu estilo elegante de produzir conquistou os amantes do vinho pelo mundo afora e o levou a ser atualmente considerado um dos melhores e mais respeitados produtores da Alsácia. Seus vinhos foram bastante elogiados por alguns críticos influentes como Robert Parker, que classificou o Domaine como “excelente”.

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Conheça a região Alsace

Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

 

A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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