E'pices & Love, 2018

30 últimas garrafas

Tipo: Vinho branco médio
Uvas: Pinot Gris e Gewurztraminer

Descubra esse vinho
Pôr-do-sol engarrafado, um vinho laranja em tons rosados raros de se ver. A mestra Sylvie Spielmann brinda-nos aqui com uma complexidade de aromas inebriantes.

Saiba o que você vai beber

De cor laranja avermelhado, esse vinho revela um nariz de groselha e de pêssego, abrindo depois para flores como jasmim e notas de mel. Em boca é intenso e aparecem aromas complexos de frutas vermelhas, que são projetados por taninos finos tornando o vinho altamente gastronômico com um toque final de especiarias.


A produção desse vinho é orgânica e natural

Vinho oriundo do vinhedo Bergheim, situado em uma antiga pedreira de gesso que forma um terroir único. Suas vinhas de 27 anos, que estão implantadas em solos de margas cinzas e pretas com gesso do Keuper, têm exposição Sul e Oeste. As uvas, foram colhidas manualmente em 4 de outubro de 2019 para uma vinificação tradicional, com leveduras indígenas. Para se obter maior profundidade e matéria, uma maceração das uvas inteiras, em cubas, foi feita durante 3 semanas. Ambas as castas são rosadas em sua forma in natura, mas de polpa branca, originando essa coloração tão interessante no vinho macerado com as peles. Sua maturação acontece sur lies durante 6 meses.

Saiba tudo sobre E'pices & Love, 2018

Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco médio
Região Alsace (AOC Alsace) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsace (AOC Alsace)
Uvas Pinot Gris e Gewurztraminer - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
Pinot Gris e Gewurztraminer
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,5º
Produção Orgânica e Natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Orgânica e Natural
Harmonização Charcutaria, aves de caça e queijos persistentes como o munster ao cominho acompanhado de geléia de laranja - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Charcutaria, aves de caça e queijos persistentes como o munster ao cominho acompanhado de geléia de laranja
Serviço Melhor servir a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 12 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 12 anos.

Conheça o produtor Domaine Sylvie-Spielmann

Histórias de guerra, cavernas subterrâneas e a latente força feminina! A energia de Sylvie Spielman e seu amor à terra pulsam em cada grão de uva. Estuda minuciosamente sobre a vida do solo, a microbiologia envolvida, a pluralidade de sua riqueza mineral, vegetal e animal. Mas não foi sempre assim: Sylvie teve de se afastar da tradição familiar, completar sua formação longe dali (Champagne, Borgonha, Califórnia e Austrália) para só anos depois reencontrar-se nas suas origens.


Ho...
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Conheça a região Alsace

Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

 

A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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