E'pices & Love, 2018
Descubra esse vinho
Pôr-do-sol engarrafado, um vinho laranja em tons rosados raros de se ver. A mestra Sylvie Spielmann brinda-nos aqui com uma complexidade de aromas inebriantes.Saiba o que você vai beber
A produção desse vinho é orgânica e natural
Vinho oriundo do vinhedo Bergheim, situado em uma antiga pedreira de gesso que forma um terroir único. Suas vinhas de 27 anos, que estão implantadas em solos de margas cinzas e pretas com gesso do Keuper, têm exposição Sul e Oeste. As uvas, foram colhidas manualmente em 4 de outubro de 2019 para uma vinificação tradicional, com leveduras indígenas. Para se obter maior profundidade e matéria, uma maceração das uvas inteiras, em cubas, foi feita durante 3 semanas. Ambas as castas são rosadas em sua forma in natura, mas de polpa branca, originando essa coloração tão interessante no vinho macerado com as peles. Sua maturação acontece sur lies durante 6 meses.Saiba tudo sobre E'pices & Love, 2018








Conheça o produtor Domaine Sylvie Spielmann
Histórias de guerra, cavernas subterrâneas e a latente força feminina! A energia de Sylvie Spielman e seu amor à terra pulsam em cada grão de uva. Estuda minuciosamente sobre a vida do solo, a microbiologia envolvida, a pluralidade de sua riqueza mineral, vegetal e animal. Mas não foi sempre assim: Sylvie teve de se afastar da tradição familiar, completar sua formação longe dali (Champagne, Borgonha, Califórnia e Austrália) para só anos depois reencontrar-se nas suas origens.
Ho...
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Conheça a região Alsace
Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!
A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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