En Barberon Pinot Noir, 2018

Produtor: Domaine Tissot
Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse vinho
Tissot é um resistente, muitas vezes tido como louco, e faz perpetuar a tradição de 12 geraçōes na produção de vinhos da família.

Saiba o que você vai beber

Presença de frutas vermelhas como a cereja (griotte) no nariz e na boca. Um vinho complexo e estruturado com taninos finos e final persistente.


A produção desse vinho é biodinâmica

São 1,8 ha de vinhedos de 40 anos plantados em calcário e "Marnes du Lias", são cultivados totalmente em cultura biodinâmica com certificação Ecocert e Demeter. O tratamento é totalmente manual das vinhas, cultivadas sem nenhum produto químico sintético, sendo o enxofre, cobre e chás de ervas utilizado em compostos produzidos pelos próprios vinhateiros. A maceração é realizada em cubas de madeira por 3 semanas. Passagem de 15% em carvalho novo e engarrafado sem filtragem.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto médio
Região Jura (AOC Côtes du Jura) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Jura (AOC Côtes du Jura)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Queijos, carnes vermelhas, pato, risoto de cogumelos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Queijos, carnes vermelhas, pato, risoto de cogumelos.
Serviço Melhor abrir 30 minutos antes de servir, a 16 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 30 minutos antes de servir, a 16 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 20 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 20 anos.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realização se encontra  nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco...
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Conheça a região Jura

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