Eau de vie Prunelart

Name: Eau de vie Prunelart
Brand: Physical
SKU: 136
Price: 495.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Domaine Laurent Cazottes

Região: Sud-Ouest

Tipo: Eau de Vie medio

Uvas: 100% Uvas Gaillacois

Descubra essa eau de vie

Laurent Cazottes é de uma família de destiladores de muitas gerações, que busca incessantemente trazer a expressão mais natural possível de seu terroir e suas frutas. Elaborada a partir de um corte de velhas vinhas de Gaillacois, essa eau de vie é muito aromática e além da uva, ela possui uma nota especial de especiarias!

Saiba o que você vai beber

Cristalina e límpida, essa eau de vie possui reflexos dourados e uma bela ácidez! Ela possui notas florais, de frutas cítricas, vermelhas maduras, frutas secas e uma ótima acidez e mineralidade. Um verdadeiro prunelart com todo o reflexo de seu terroir.

A produção dessa eau de vie é biodinâmica

Elaborada a partir de um corte de velhas vinhas de Gaillacois, reintroduzidas na região pela família Plageoles. Elas passam pelo processo de passerillage, perdendo o volume de água aumentando a concentração de açúcares. As uvas são selecionadas e triadas cotidianamente para se obter o melhor equilíbrio de açúcares e aromas. Esta eau de vie, muito aromática e vínica, distingue-se de outras aguardentes de uvas por seu sabor picante.

Saiba tudo sobre Eau de vie Prunelart

Tipo

Eau de Vie

Região

Sud-Ouest

Uvas

100% Uvas Gaillacois

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

45°

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Presente clássico, presente surpreendente

Harmonização

Saladas com pato, fois gras grelhado e aves.

Serviço

Servir bem gelado e conservar fresco em balde de gelo.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por muitos anos.

Conheça o produtor Domaine Laurent Cazottes

Um aventureiro em busca do “gosto natural”, assim pode-se definir Laurent Cazottes. Essa destilaria artesanal fica na região de Villeneuve sur Vère na região de Gaillac, no Sudoeste da França. Toda a produção agrícola é biodinâmica e manual, sem adição de nenhum tipo de aromatizante ou conservante. Hoje, o Domaine Cazottes é reconhecido em todo o mundo pelos perfumes e gostos autenticamente puros de seus produtos que estão presentes nas mais aclamados restaurantes da França.

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Conheça a região Sud-Ouest

A região do Sudoeste da França (em específico Montravel e Bergerac) e Bordeaux mantém uma relação de amor e ódio desde tempos antigos. Em 1294, Henrique III deu permissão à população de Bordeaux para confiscar todo o vinho vindo de Montravel que viajasse pelo rio Dordogne, o único meio de transporte possível para a produção de vinhos desta região na época. Desde então, as duas regiões combatem uma à outra. Pode-se dizer que Bordeaux levou vantagem pois é a região produtora de vinhos mais c...
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