DD, 2017

Produtor: Domaine Tissot
Região: Jura
Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 1/3 Poulsard, 1/3 Trousseau e 1/3 Pinot Noir

Descubra esse vinho
Concluí que os homens que dirigem o ODG, esquecem voluntariamente de solicitar uma autorização de exceção à INAO, e exigem vinhos com adição de insumos químicos e acabam por não aceitar as diversidades naturais.

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Saiba o que você vai beber

Esse Arbois de coloração vermelho rubi clara oferece um nariz complexo, com notas de frutas vermelhas e ervas frescas. Na boca é delicado, com taninos finos, presença de especiarias e fruta fresca, com bela acidez. Uma nova criação de Stéphane Tissot que de muito sucesso! Um vinho natural, com zero sulfito, gourmet, leve e fácil de beber!


A produção desse vinho é biodinâmica

O vinhedo é cultivado de maneira biodinâmica, sem o uso de qualquer pesticida sintético ou químico. A produção é extremamente baixa, a colheita é manual e apenas leveduras naturais são utilizadas. A maceração das três uvas é feita unificadamente durante 3 meses, sem a adição de enxofre, o que resulta em um vinho sem sulfito. Apenas 9000 garrafas e 1500 Magnum são produzidas por safra.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto médio
Região Jura - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Jura
Uvas 1/3 Poulsard, 1/3 Trousseau e 1/3 Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
1/3 Poulsard, 1/3 Trousseau e 1/3 Pinot Noir
Safra 2017 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2017
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Charcruteria, carnes vermelhas, carnes brancas e até peixes. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Charcruteria, carnes vermelhas, carnes brancas e até peixes.
Serviço Melhor abrir 1 hora antes de servir, a 16 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 1 hora antes de servir, a 16 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realização se encontra  nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco...
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Conheça a região Jura

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