Crémant Méthode Traditionnelle, 2008

Produtor: Domaine Delmas
Tipo: Espumante
Uvas: Mauzac (60%), Chardonnay (20%), Chenin (10%) e Pinot Noir (10%)

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Há 3 gerações o Domaine Delmas produz vinhos nessa região montanhosa dos Pireneus. Este Crèmant tem a intensidade aromática e a fineza da Chardonnay, o frescor e mineralidade da Chenin, a vinosidade da Pinot Noir e os taninos e estrutura da Mauzac. Amplos e generosos aromas de frutas amarelas em compota, com um final de frutas cristalizadas, amêndoas e avelãs.

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Este Crémant tem a intensidade aromática e a fineza da Chardonnay, o frescor e mineralidade da Chenin, a vinosidade da Pinot Noir e os taninos e estrutura da Mauzac. Amplos e generosos aromas de frutas amarelas em compota, com um final de frutas cristalizadas, amêndoas e avelãs.


A produção desse vinho é orgânica

Utiliza métodos orgânicos. Colheitas manual com pequenas caixas de 35kg no máximo.

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Tipo Espumante - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Espumante
Região Languedoc (Limoux) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Languedoc (Limoux)
Uvas Mauzac (60%), Chardonnay (20%), Chenin (10%) e Pinot Noir (10%) - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
Mauzac (60%), Chardonnay (20%), Chenin (10%) e Pinot Noir (10%)
Safra 2008 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2008
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5º
Produção Orgânica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Orgânica
Harmonização Queijos, peixes, frutos do mar e carnes brancas. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Queijos, peixes, frutos do mar e carnes brancas.
Serviço Melhor servir entre 6 e 10 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir entre 6 e 10 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Delmas

Há 3 gerações o Domaine Delmas produz vinhos nessa região montanhosa dos Pireneus. Bernard Delmas é um produtor como nenhum outro. Tem duas paixões na vida: cozinhar (ele tem formação de Chef) e produzir vinhos. À sua maneira, ele consegue transmitir a "gourmandise" que tem como Chef na sua produção de vinhos.

Todos os seus vinhos têm essa característica de altíssimo prazer, elegância e mineralidade. Ele é também um precursor na produção de vinhos orgânicos. Faz um quarto de século q...
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