Crémant du Jura Indigène

Tipo: Espumante médio
Uvas: Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Poulsard e Trousseau 5%

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Stéphane Tissot produz uma verdadeira raridade no Jura! Indigène é um crémant bem maduro que no primeiro ataque em nariz já traz notas de frutas assadas com deliciosas nuances de brioche e pão de gengibre. A boca é uma delícia, ampla, untuosa, harmoniza entre untuosidade e frescura, riqueza e delicadeza. Possui uma perlage de bolhas delicadas e finas e final seco e longo. É um vinho encantador, puro e refinado.

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É um crémant bem maduro que no primeiro ataque em nariz já traz notas de frutas assadas com deliciosas nuances de brioche e pão de gengibre. A boca é uma delícia, ampla, untuosa, harmoniza entre untuosidade e frescura, riqueza e delicadeza. Possui uma perlage de bolhas delicadas e finas e final seco e longo. É um vinho encantador, puro e refinado.


A produção desse espumante é biodinâmica

Este crémant, uma mistura de Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard e Trousseau, as parcelas abrangem 1 hectare composto por terroirs de argilas triássicas e calcário bajociano. Após 3 meses de envelhecimento nas borras, a segunda fermentação em garrafa é iniciada usando leveduras indígenas do vin de paille produzido por Tissot. Após 13 meses, o degorge é realizado sem dosagem ou sem adição de sulfito, Acucar residual 4gr de açúcar / litros.

Saiba tudo sobre Crémant du Jura Indigène

Tipo Espumante - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Espumante médio
Região Jura (AOC Arbois) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Jura (AOC Arbois)
Uvas Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Poulsard e Trousseau 5% - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Poulsard e Trousseau 5%
Safra Não Safrado - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
Não Safrado
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Aperitivo, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Aperitivo, presente surpreendente
Harmonização Terrines e embutidos,carnes vermelhas cozidas ou assadas, cogumelos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Terrines e embutidos,carnes vermelhas cozidas ou assadas, cogumelos.
Serviço Melhor servir entre 7 e 10 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir entre 7 e 10 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.


Conheça a região Jura

O Jura é provavelmente uma das regiões mais misteriosas do mundo, é tambem a menor região da França, com somente 1.600 Ha (menor que alguns produtores do Chile!). Poucas pessoas conhecem e entedem a grande complexidade desses vinhos. Parece que os produtores querem guardar escondidos para si esses segredos. De fato, uma grande parte desses vinhos são consumidos na prória região é são difíceis de se achar, mesmo em Paris.

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