Cote de Nuits Villages Les Plantes Aux Bois 2018 domaine antoine Lienhardt borgonha

Côte de Nuits Villages Les Plantes Aux Bois, 2018

R$ 390,00

Produtor: Domaine Antoine Lienhardt

Região: Bourgogne (AOC Côte de Nuits Villages)

Tipo: Vinho tinto leve

Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse vinho

Com a paixão de Antoine Lienhardt pela natureza, gastronomia e vinho, a oportunidade de se tornar enólogo foi um sonho tornado realidade. Ele trabalha na vinha como um ambientalista que é cuidadoso e atento para preservar o solo, os recursos hídricos, a vida biológica de suas videiras e o ecossistema circundante. Este vinho tem uma bela cor rubi, com notas frutadas acompanhadas por uma bela fumaça dos 12 meses de envelhecimento em barricas. A boca oferece um ataque firme, desenvolvendo um corpo frutado e amplo. Os taninos são bem marcados, porém deixando espaço para um magnífico final picante.

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Um vinho com uma bela cor rubi, com notas frutadas acompanhadas por uma bela fumaça dos 14 meses de envelhecimento em barricas, notas de tabaco, frutas pretas e especiarias. A boca oferece um ataque firme, desenvolvendo um corpo frutado e amplo. Os taninos são bem marcados, porém deixando espaço para um magnífico final picante.

A produção desse vinho é biodinâmica

O terroir "La plantes aux Bois" está localizado na orla da vila de Comblanchien. As videiras de 70 anos são expostas ao sul em um solo de argila e de calcário de Comblanchien. A colheita é manual, com triagem severa. A vinificação é feita em inox com cachos inteiros, leveduras nativas, sem nenhum aditivio enológico, com intervenções limitadas apenas durante a maceração para deixar às uvas o tempo de se expressarem. O envelhecimento é realizado ao longo de 14 meses em barris de carvalho, dos quais 5% em madeira nova. 4100 garrafas produzidas Produção orgânica e biodinâmica.

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Tipo

Vinho tinto leve

Região

Bourgogne (AOC Côte de Nuits Villages)

Uvas

100% Pinot Noir

Safra

2018

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12,8°

Produção

Biodinâmica

Harmonização

Aves, carnes grelhadas e boeuf bourguignon

Serviço

Melhor abrir 30 minutos antes de servir, a 16 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 15 anos.

Conheça o produtor Domaine Antoine Lienhardt

As joias lapidadas por Antoine Lienhardt vêm, majoritariamente, de Comblanchien, cidadezinha que fica mais ao sul da Côte de Nuits (quase chegando na Côte de Beaune) e que deu seu nome à pedra que compõe tanto os tons da arquitetura dos vilarejos da Côte d`Or quanto à paisagem de seus vinhedos que estão dispostos em leves encostas de calcário duro do bathoniano superior (há mais ou menos 168 milhões de anos, quando o mar ainda se agitava sobre a Borgonha). Antoine Lienhardt é o quarto vinh...
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