Vincent é um mestre da multiplicidade de terroirs do Loire Atlântico e degustar cuvées como essa é ter acesso à expressão mais fiel dessa região!
Depois de leve separação das borras grossas decantadas, formadas durante a primeira noite após prensagem do mosto (“débourbage”), a fermentação dura 12 dias com leveduras indígenas. Envelhecimento por 11 meses sur lies (sobre as borras finas) em tanques de cimento até o engarrafamento. Vinificado na cave de Vincent Caillé, sob preceitos biodinâmicos.
“Para se fazer um bom vinho, é necessário ter uma filosofia, deve-se ser um sonhador”, Vincent Caillé cumpre o que prega e faz parte dos poucos que conseguem colocar seus sonhos dentro de garrafas. É inclusive essa frase que ele marca em todos as suas caixas de vinhos.
Pouco midiático, mas reconhecido pelos entendedores e pessoas do mundo dos vinhos como um dos grandes produtores de Muscadet d o Loire, Vincent produz seus vinhos como nenhum ou...
Você gostaria de conhecer mais o Domaine Vincent Caillé, clique aqui.
Conheça outros vinhos do Domaine Vincent Caillé, clique aqui.
Não é à toa que a região da Loire é considerada patrimônio mundial pela Unesco e o 4º destino mais visitado na França. Sua beleza natural é de tirar o fôlego e seus fabulosos châteaux são verdadeiras obras de arte criadas pelo homem. Para completar, o Loire é um daqueles poucos lugares especiais que produzem diferentes estilos de vinho sem perder classe e qualidade.
Como inúmeras regiões viticultoras francesas, foi a passagem dos romanos que deu nascimento aos vinhedos, ...
Você gostaria de conhecer mais a região Loire, clique aqui.
Conheça outros vinhos da região Loire, clique aqui.
Cupom de desconto na primeira compra, vendas especiais, agenda de degustações, eventos, dicas de harmonizações... Não perca nada, cadastre-se em nossa newsletter!
