Clos de La Roche, 2014

Tipo: Vinho tinto encorpado
Uvas: 100% Cabernet Franc

Descubra esse vinho

Uma cor púrpura, notas de couro e taninos elegantes, a Cabernet Franc no seu melhor! Denso e rico, a esse vinho não falta nem concentração, nem frescor. Segue perfeitamente a linha que se espera de um grande Chinon de guarda. Wilfrid Rousse nos traz aqui com o Clos de la Roche um vinho rico, com agradável presença de frutas, na boca é macio, com grande elegância e harmonia. Os taninos são presentes mas redondos. Aqui a cabernet tem sua melhores características amplificadas por uma fermentação controlada, para melhor expressão do terroir.

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Uma cor púrpura, notas de couro e taninos elegantes, a Cabernet Franc no seu melhor! Denso e rico, a esse vinho não falta nem concentração, nem frescor. Segue perfeitamente a linha que se espera de um grande Chinon de guarda. Wilfrid Rousse nos traz aqui com o Clos de la Roche um vinho rico, com agradável presença de frutas, na boca é macio, com grande elegância e harmonia. Os taninos são presentes mas redondos. Aqui a cabernet tem sua melhores características amplificadas por uma fermentação controlada, para melhor expressão do terroir.


A produção desse vinho

Este vinho é feito na parcela de Clos de la Roche, que é formado por dois hectares de videiras com mais de 70 anos de idade, cultivadas em solo de argila e pedra calcária, em particular do tipo "tuffeau", a fermentação é feita em barris de 500 litros durante 5 semanas e depois o vinho envlhece 18 meses em baril de madeira (antigo). Para extrair uma maior expressão da qualidade fantástica de suas uvas, Wilfrid Rousse realiza o processo de "pigeage" por um período de 20 dias. São produzidas somente 9.000 garrafas deste vinho por safra.

Saiba tudo sobre Clos de La Roche, 2014

Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto encorpado
Região Loire (Chinon) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Loire (Chinon)
Uvas 100% Cabernet Franc - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Cabernet Franc
Safra 2014 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2014
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13°
Harmonização Carnes vermelhas, assadas ou grelhadas: boeuf bourguignon, Navarin d'agneau, ragoût d'agneau, Javali - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Carnes vermelhas, assadas ou grelhadas: boeuf bourguignon, Navarin d'agneau, ragoût d'agneau, Javali
Serviço Melhor abrir 30 minutos antes de servir, a 14 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 30 minutos antes de servir, a 14 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos.


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