Clef de Sol Blanc, 2018 - Vinho branco - Garrafa de vinho da França da região Loire

Clef de Sol Blanc, 2019

Name: Clef de Sol Blanc, 2019
Brand: Physical
SKU: 1149
Price: 269.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Domaine La Grange Tiphaine

Região: Loire (AOC Montlouis-sur-Loire)

Tipo: Vinho branco médio

Uvas: 100% Chenin Blanc

Descubra esse vinho

A Chenin Blanc toca no terroir de Montlouis-sur-Loire suas notas mais afinadas. Clef de Sol (Clave de Sol) é uma homenagem à música, segunda paixão do casal de produtores.

Saiba o que você vai beber

Brilhante, com sua cor amarela de tons dourados, o Clef de Sol Blanc do Domaine La Grange Tiphaine revela um nariz cheio de vitalidade com aromas cítricos, de flor de laranjeira e marmelo. Na boca tem uma bela pureza mineral, dotado de uma textura sedosa, com várias camadas. Uma nota salina vibrante completa o todo no final, com uma bela persistência. A ser degustado em sua juventude e também com algum tempo de guarda!

A produção desse vinho é biodinâmica

A propriedade é cultivada de maneira biodinâmica certificada DEMETER e ECOCERT e seus vinhos são feitos à sua imagem: com personalidade, precisão e finesse. É na magnífica apelação de Montlouis-sur-Loire que as vinhas antigas (80 anos) de Chenin Blanc florescem, dando origem ao Clef de Sol Blanc. Este vinho evidencia a aliança deste terroir com essa uva, em uma expressão muito pura e mineral. As vinhas antigas desfrutam de uma exposição ideal: sul, bem como de um solo composto de areia fina, argila e silex sobre leito de calcário. Colheita manual dias 23 e 24 de setembro. Na adega, tudo é feito de maneira delicada, por meio de gravidade. A lenta fermentação com leveduras indígenas é feita em barricas, assim como a maturação, que ocorre sem trasfega, permanecendo sur lies até o engarrafamento. A madeira aqui tem o único propósito de aportar uma micro-oxigenação. Baixíssimo sulfito adicionado e, acima de tudo, sem nenhum insumo e nem técnicas enológicas intervencionistas.

Saiba tudo sobre Clef de Sol Blanc, 2019

Tipo

Vinho branco

Região

Loire (AOC Montlouis-sur-Loire)

Uvas

100% Chenin Blanc

Safra

2019

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

14°

Produção

Biodinâmica

Harmonização

Carnes brancas (por exemplo Blanquette de vitela), peixes, frutos do mar, queijos e charcuterie.

Serviço

Melhor abrir 1 hora antes de servir, entre 10 e 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por 5 a 10 anos.

Conheça o produtor Domaine La Grange Tiphaine

A família La Grange Tiphaine faz todos os esforços para realizar um trabalho meticuloso nas vinhas, safra a safra, pois consideram essa a única maneira de obter uvas capazes de revelar verdadeiramente o terroir. A propriedade é certificada pela DEMETER e ECOCERT e seus vinhos são feitos à sua imagem: com personalidade, precisão e finesse.

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