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Chorey-Les-Beaune, 2017

Name: Chorey-Les-Beaune, 2017
Brand: Physical
SKU: 1018
Price: 395.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Catherine & Claude Maréchal

Região: Bourgogne (Chorey les Beaune)

Tipo: Vinho tinto médio

Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse vinho

Esse Chorey Les Beaune é produzido num pequeno pedaço de terra de apenas 0,8 hectares. Ele tem uma cor violeta brilhante, aromas profundos, maduros com nuances de violeta, especiarias e sous-bois. Corpo médio, fluído, elegante, aveludado e com bom frescor. Possui um leve toque de cravo e longa persistência.

Saiba o que você vai beber

Este vinho tem cor violeta brilhante, aromas profundos e maduros com nuances de violeta, de pequenos frutos vermelhos (framboesa, cereja) e pretos (amoras), notas de especiarias, café e sous-bois. Corpo médio, boa acidez, fluído, elegante com bom frescor, taninos moderadamente presentes e aveludado. Leve toque de cravo com longa persistência.

A produção desse vinho

Esse Chorey-Les-Beaune é produzido num pequeno pedaço de terra de apenas 0,8 hectares. As uvas de Pinot Noir são cuidadosamente escolhidas e 100% desengaçadas. Para a vinificação, apenas leveduras naturais do terroir são usadas com o objetivo de extrair o máximo das uvas, a maceração dura mais de vinte dias. Esse vinho é transferido dos tonéis para barris de carvalho por um período de 12 a 18 meses e é envelhecido na borra para encorajar a expressão de seus aromas, assim como sua delicadeza e riqueza.

Saiba tudo sobre Chorey-Les-Beaune, 2017

Tipo

Vinho tinto

Região

Bourgogne (Chorey les Beaune)

Uvas

100% Pinot Noir

Safra

2015

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13°

Harmonização

Aves, carnes grelhadas, queijo reblochon, brie e boeuf bourguignon.

Serviço

Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 15 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Catherine & Claude Maréchal

Criado em 1981 o Domaine cultiva 10 hectares de vinhas espalhadas por 6 comunas do famoso “Côte de Beaune”. Claude Maréchal é um talentoso produtor de vinhos que em seus quase 40 anos, seguiu os passos de seu mentor Henri Jayer (um dos últimos gênios do vinho). Seu pai já produzia vinhos e era proprietário de algumas vinhas em Bligny-les- Beaune, uma pacata vila a leste de Beaune, onde Maréchal ainda mora e produz seus vinhos.

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