Cheverny Blanc, 2018

Tipo: Vinho branco leve
Uvas: 80% Sauvignon 15% Chardonnay 5% Menu Pineau (Orbois)

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Philippe acredita que um vinho deve expressar o local de onde vem, as condições climáticas do ano e o vinhedo que o produz. Além disso, deve respeitar a vida do solo e do meio ambiente. Esse Cheverny blanc é radiante em boca, com muito frescor e redondo. Perfeito, sem nunca cair no tédio.

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A cor é amarelo pálido com reflexos prateados. Aromas que remetem a casca cítrica (limão, grapefruit), manteiga fresca e uma pitada de giz. A boca é radiante, com muito frescor e redonda. Perfeita, sem nunca cair no tédio.


A produção desse vinho é biodinâmica

Toda a produção é feita com uvas de cultivo orgânico em vinhas de trinta a cinqüenta anos. A colheita é realizada de maneira manual e a mistura das uvas (assemblange) já é realizada neste momento. A vinificação é feita através de prensagem direta, utiliza leveduras indígenas e fermentação em cubas. Filtragem muito suave utilizando betonita. Somente um pouco de sulfito é adicionado no engarrafamento. Certificação orgânica e biodinâmica. Vinho vegano.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco leve
Região Loire (AOC Cheverny) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Loire (AOC Cheverny)
Uvas 80% Sauvignon 15% Chardonnay 5% Menu Pineau (Orbois) - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
80% Sauvignon 15% Chardonnay 5% Menu Pineau (Orbois)
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 14° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
14°
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Peixes, frutos do mar, risotos, carnes brancas e queijos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Peixes, frutos do mar, risotos, carnes brancas e queijos.
Serviço Melhor servir a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos.

Conheça o produtor Domaine Philippe Tessier

PPhilippe acredita que um vinho deve expressar o local de onde vem, as condições climáticas do ano e o vinhedo que o produz. Além disso, deve respeitar a vida do solo e do meio ambiente. Esse vinho é feito a partir da rara variedade Romorantin que dá um vinho mineral, etéreo e paradoxal pois ao mesmo tempo oferece enorme untuosidade.

Toda a produção é feita com uvas de cultivo orgânico em vinhas de vinte a quarenta anos em solo silico-argiloso (areia sobre argilas). A colheita é real...


Conheça a região Loire

Não é a toa que a região da Loire é considerada patrimônio mundial pela Unesco e o 4º destino mais visitado na França. Sua beleza natural é de tirar o fôlego e seus fabulosos châteaux são verdadeiras obras de arte criadas pelo homem. Para completar, o Loire é um daqueles poucos lugares especiais que produzem diferentes estilos de vinho sem perder classe e qualidade. O Val de Loire corresponde à região entre Nantes e Orléans.

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