Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature, 2014
Descubra esse champagne
Este lote de Chardonnay foi vinificado separadamente desde 1995. Esta cuvée provêm do lieu-dit “Les Barillers” localizada no meio da encosta de Vertus. Este terroir é muito particular, delicado, salino e ao mesmo tempo muito complexo. O equilíbrio está lá, não há necessidade de montar!Saiba o que você vai beber
A produção desse champagne é biodinâmica
As uvas são delicadamente prensadas e os sucos muito levemente sedimentados. A fermentação alcoólica natural (leveduras indígenas) e a fermentação malolática são desencadeadas espontaneamente em barris e grandes barris Stockinger. Os vinhos são envelhecidos com borras naturais durante o primeiro ano sem filtração ou colagem. O engarrafamento é feito no final de julho sem misturar com outros anos – esta cuvée é safrada (millésime ou vintage) - e sem assemblage com outros terroirs. As garrafas são levadas até à caves muito frescas, onde a segunda fermentação e o envelhecimento “sur lattes” (em ripas de madeira) acontecem, silenciosamente, durante pelo menos mais 5 anos. Cada garrafa é dégorgée (dégorgement) manualmente 6 meses antes da comercialização. Este vinho é não dosado (sem adição de açúcar) para respeitar a sua pureza até ao fim.Saiba tudo sobre Champagne Terre de Vertus Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature, 2014











Conheça o produtor Champagne Larmandier-Bernier
A maison Larmandier-Bernier foi criada em 1971 por Philippe Larmandier e sua esposa Elisabeth Bernier. Os Larmandier contribuíram enormemente para o renome da Côte des Blancs com a famosa cuvée Cramant Blanc de Blancs Nature.
Hoje, Pierre e Sophie Larmandier, estão à frente da maison, e desde 1990 escolheram a viticultura orgânica com a prática da Biodinâmica, pois acreditam que o bom champanhe, como qualquer bom vinho, começa sua vida na vinha. Para el...
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Conheça a região Champagne
Um vinho sagrado desde sua origem!
A história de Champagne e seus vinhos se confunde com a história da França. Até a Idade Média, foram os religiosos que se ocuparam das vinhas da região. Foi Saint-Remi, bispo de Reims, que batizou Clovis, rei da França, ao se converter no ano de 496. Alguns anos mais tarde, o casamento de Joana I de Navarra e Filipe IV de França ou Filipe, o Belo unificou definitivamente o condado de Champagne à coroa da França. Todos os eventos importantes, tanto n...
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