Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges 2013

Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges 2013

Name: Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges 2013
Brand: Physical
SKU: 1269
Price: 1546.0 BRL
Availability: InStock

R$ 1.546,00

Produtor: Champagne Jacquesson

Região: Champagne (AOC Champagne)

Tipo: Espumante complexo

Uvas: 100% Chardonnay

Descubra esse champagne

Um Blanc de Noirs de uma safra tardia, porém excelente, por mãos de quem fez um nome icônico em Champagne.

Saiba o que você vai beber

Um Blanc de Noirs de enorme complexidade, fruto de uma safra tardia, porém com ótimos resultados de fruta. Aromático e mineral, profundo e gastronômico.

A produção desse champagne é "raisonnée" (sustentável)

Encostas com leve inclinação, voltadas para leste. Calcário marrom avermelhado com alguma profundidade. Parcela de Pinot Noir plantada em 1993 , com densidade de 12.000 plantas em 1,33 hectares. Em 2013 o inverno foi muito frio com bastante neve; a primavera e o início do verão mantiveram-se frios e úmidos, causando problemas de “coulure” (mal desenvolvimento dos bagos) e míldio, assim como atraso na floração. No entanto, agosto e setembro foram mais calorosos e secos, promovendo um colheita tardia, porém excelente! As uvas foram colhidas em 8 de outubro de 2013 com potencial alcoólico para o vinho base de 10,9° e 8,9 g/l de acidez. Engarrafado em 9 de julho de 2014, com dégorgement em fevereiro de 2021 (7 anos sur lie). Dosagem 0,75 g/l.

Saiba tudo sobre Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges 2013

Tipo

Espumante

Região

Champagne (AOC Champagne)

Uvas

100% Chardonnay

Safra

2013

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12,5º

Produção

"Raisonnée" (sustentável)

Ocasião

Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico

Harmonização

Pratos com aspargos, risotto de trufas, queijos curados, carnes brancas como vitela e frutos do mar como lagosta.

Serviço

Melhor servir entre 10 e 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado até 2035.

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