Champagne Fleury Sonate Extra Brut, 2011
Descubra esse champagne
Um belo champagne safrado! Jean Pierre Fleury é o pioneiro a produzir champagnes biodinâmicos. Ele nos presenteia com esse Champagne Fleury 2011, com belo frescor, estrutura e complexidade nas notas de evolução que estão presentes, brioche, frutas secas, mel e maçãs. Excelente acidez e perlagem!Saiba o que você vai beber
A produção desse champagne é biodinâmica
Com métodos biodinâmicos em vinhas de 40 anos plantadas nas parcelas de Côtes de Champraux e Charm de Fin. Método champenoise (Tradicional), vinificação em cubas esmaltadas termicamente reguladas (55%) e em barris de carvalho (45%). Ocorre fermentação maloláctica e a dosagem é menor que 1g/l. Toda a produção é feita na propriedade Fleury. As uvas da safra de 2011 apresentaram condições favoráveis para a vinificação de uma cuvée sem adição de sulfitos.Saiba tudo sobre Champagne Fleury Sonate Extra Brut, 2011











Conheça o produtor Champagne Fleury
Um produtor precioso enraizado na história e no terroir. A trajetória da família Fleury iniciou-se em 1895 com o avô de Jean-Pierre, o primeiro viveirista a cultivar através de enxertos na luta contra a filoxera no início do século XX. O pioneirismo segue e, em 1929, foi um dos primeiros a produzir seu próprio Champagne, na contramão do movimento da venda de uvas para as grandes maisons. Uma casa que sempre se distinguiu pelo respeito ao terroir ...
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Conheça a região Champagne
Um vinho sagrado desde sua origem!
A história de Champagne e seus vinhos se confunde com a história da França. Até a Idade Média, foram os religiosos que se ocuparam das vinhas da região. Foi Saint-Remi, bispo de Reims, que batizou Clovis, rei da França, ao se converter no ano de 496. Alguns anos mais tarde, o casamento de Joana I de Navarra e Filipe IV de França ou Filipe, o Belo unificou definitivamente o condado de Champagne à coroa da França. Todos os eventos importantes, tanto n...
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