Champagne Fleury Bolero Extra Brut, 2009

Tipo: Espumante médio
Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse champagne
Nada é igual depois que nos deparamos com Champagnes Vintage, ainda mais com exemplares de inigualável pureza como o Bolero. Um Blanc de Noirs que combina requinte, untuosidade e frescor, pelas mãos da família Fleury que sempre destacou-se com gerações de pioneiros: desde o avô de Jean-Pierre, o primeiro viverista a cultivar através de enxertos na luta contra a filoxera em 1900; seu pai que em 1929 foi um dos primeiros a produzir seu próprio Champagne (na contra-mão do movimento da venda de uvas para as grandes maisons); até a geração atual, que revolucionou a região no pioneirismo da agricultura biodinâmica em 1989.

Saiba o que você vai beber

O nariz desta cuvée é muito rico e complexo com notas de nozes, pão torrado e baunilha. Encontramos estes mesmos aromas na boca que são suportados por uma mineralidade salina muito agradável, bem como aromas de frutas cítricas e peras. A belíssima harmonia entre a dosagem e a acidez desta cuvée, traz frescor e untuosidade e confere-lhe um longo potencial de envelhecimento.


A produção desse champagne é biodinâmica

Vinhas plantadas em parcelas situadas na Côte des Bars cujos solos são argilo-calacários. A vinificação é efetuada metade em cubas esmaltadas, o que permitirá preservar o frescor e a vivacidade, enquanto a outra metade é vinificada em barricas de carvalho, o que conferirá ao vinho uma certa maciez e aromas de especiarias. Esse champagne recebe uma dosagem baixíssima de 2,6g/l.

Saiba tudo sobre Champagne Fleury Bolero Extra Brut, 2009

Tipo Espumante - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Espumante médio
Região Champagne (Côte des Bars) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Champagne (Côte des Bars)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2009 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2009
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico
Harmonização Vieiras grelhadas, ou mesmo panna cotta com leite de amêndoa. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Vieiras grelhadas, ou mesmo panna cotta com leite de amêndoa.
Serviço Melhor servir entre 8 a 10 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir entre 8 a 10 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 a 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 a 10 anos.

Conheça o produtor Champagne Fleury

Um produto precioso enraizado na história e no terroir. A trajetória da família Fleury iniciou-se em 1895 e sempre se distinguiu pelo respeito ao terroir e pela vontade de produzir um champagne único e elegante. Jean-Pierre Fleury, a terceira geração de vinhateiros desta família, foi o primeiro a passar seus vinhedos para o cultivo biodinâmico, isso na década de 80, com o objetivo de ressaltar as qualidades de seu excepcional terroir.

A propriedade está localizada ao sul da região de...
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