Chablis Premier Cru Montmains Vieilles Vignes vinho branco bourgogne borgonha

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Chablis Premier Cru Montmains, 2018

Name: Chablis Premier Cru Montmains, 2018
Brand: Physical
SKU: 1109
Price: 341.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Domaine Gautheron

Região: Bourgogne (AOC Chablis Premier Cru)

Tipo: Vinho branco médio

Uvas: 100% Chardonnay

Descubra esse vinho

Mineral e vibrante, originário de um dos climas mais frios dentre os crus. Um Chablis 1er Cru de vinhas velhas, definitivamente mineral e crocante.

Saiba o que você vai beber

Linda cor ouro pálido com reflexos esverdeados. No nariz é intenso e preciso e exprime notas de damasco e limão com uma ponta ligeiramente defumada e floral. Em boca é direto e os aromas se repetem numa estrutura mineral. O final é muito elegante e persistente.

A produção desse vinho é "raisonnée" (sustentável)

Vinho oriundo de vinhas de 80 anos, em lute raisonnée certificada. Os solos argilo-calcários são tão superficiais que, não raro, aflora o calcáreo do período Kimmeridgian, com sua característica presença de fósseis marinhos. O Chablis 1er Cru Montmains situaà margem esquerda do Rio Serein. O nome deste lieu-dit evoca “monte médio”, já que se encontra em uma altitude intermediária em relação a outras colinas que o circundam. A encosta desse vinhedo atinge inclinação de 20%, está orientada para Sudeste e vê principalmente o sol da manhã. O vale aberto e bem arejado fornece perfeitas condições para que as vinhas velhas se expressem livremente. A vinificação é tradicional com envelhecimento longo em barricas borgonhesas.

Saiba tudo sobre Chablis Premier Cru Montmains, 2018

Tipo

Vinho branco

Região

Bourgogne (AOC Chablis Premier Cru)

Uvas

100% Chardonnay

Safra

2018

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13º

Produção

"raisonnée" (sustentável)

Harmonização

Peixes, carnes brancas grelhadas e queijos de cabra e de vaca, como: sardinhas, matelote de peixe, moqueca, terrine de legumes com queijo de cabra, vacherin de mont d’orquente e batatas, torta merengue de limão.

Serviço

Melhor servir a 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Gautheron

Há sete gerações na mesma família, desde 1809, o Domaine Gautheron preza a fidelidade à terra herdada de seus ancestrais e a responsabilidade de protegê-las para as gerações futuras. Com a chegada de Cyril Gautheron, em 2001, novas instalações foram construídas e o domaine passou de 18 a 28 ha.

Situado a apenas 4km de Chablis, no vilarejo de Fleys, o foco é total sobre a Chardonnay! Produz vinhos nas apelações Borgonha, Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru e Chablis Grand Cru. Os ...
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