Chablis Premier Cru Les Fourneaux vinho branco borgonha

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Chablis Premier Cru Les Fourneaux, 2018

Name: Chablis Premier Cru Les Fourneaux, 2018
Brand: Physical
SKU: 1112
Price: 341.0 BRL
Availability: OutOfStock

Produtor: Domaine Gautheron

Região: Bourgogne (AOC Chablis Premier Cru)

Tipo: Vinho branco médio

Uvas: 100% Chardonnay

Descubra esse vinho

Generosidade e finesse mineral: aqui a maturidade é perfeitamente equilibrada com frescor!

Saiba o que você vai beber

Levemete dourado com reflexos esverdeados. O nariz é denso e aromático, repleto de frutas amarelas maduras suculentas (damasco) e leves notas de baunilha e menta. A boca é potente e aromática aliando notas de frutas tropicais e manteiga que se prolongam num final mineral e vivo.

A produção desse vinho é "raisonnée" (sustentável)

O Chablis 1er Cru Les Fourneaux se situa à margem direita do Serein e suas vinhas de 70 anos, em lute raisonnée, estão implantadas em solos argilosos pobres e pedregulhosos com orientação sul e sudeste. Nesse terroir “quente” o domaine Gautheron busca com exatidão a data da colheita para se garantir o equilíbrio entre a maturidade e o frescor indispensável ao vinho. A vinificação é tradicional com envelhecimento longo em barricas borgonhesas.

Saiba tudo sobre Chablis Premier Cru Les Fourneaux, 2018

Tipo

Vinho branco

Região

Bourgogne (AOC Chablis Premier Cru)

Uvas

100% Chardonnay

Safra

2018

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13º

Produção

"raisonnée" (sustentável)

Harmonização

Frutos do mar, carnes brancas e queijos, como ostras quentes em manteiga trufada, escalopes de vitela à milanesa, vieiras na manteiga de açafrão, tian de legumes, queijos (chaource, époisse, e de ovelha), zabaione ao Chablis.

Serviço

Melhor servir a 11 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Gautheron

Há sete gerações na mesma família, desde 1809, o Domaine Gautheron preza a fidelidade à terra herdada de seus ancestrais e a responsabilidade de protegê-las para as gerações futuras. Com a chegada de Cyril Gautheron, em 2001, novas instalações foram construídas e o domaine passou de 18 a 28 ha.

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