Chablis Premier Cru Les Fourneaux, 2018

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Tipo: Vinho branco leve
Uvas: 100% Chardonnay

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De solos repletos de fósseis marinhos, que datam do kimeridiano, o que se pode esperar é muita mineralidade e precisão! Aqui a maturidade é perfeitamente equilibrada com frescor!

Saiba o que você vai beber

Linda cor ouro branco pálido com leves reflexos esverdeados. O nariz é denso e aromático, repleto de frutas amarelas maduras suculentas (damasco) e leves notas de baunilha e menta. A boca é potente e aromática aliando notas de frutas tropicais e manteiga que se prolongam num final mineral e vivo.


A produção desse vinho é "raisonnée" (sustentável)

O Chablis 1er Cru Les Fourneaux se situa à margem direita do Serein e suas vinhas de 70 anos, em lute raisonnée, estão implantadas em solos argilosos pobres e pedregulhosos com orientação sul e sudeste. Nesse terroir “quente” o domaine Gautheron busca com exatidão a data da colheita para se garantir o equilíbrio entre a maturidade e o frescor indispensável ao vinho. A vinificação é tradicional com envelhecimento longo em barricas borgonhesas.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco leve
Região Bourgogne (AOC Chablis 1er Cru) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (AOC Chablis 1er Cru)
Uvas 100% Chardonnay - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Chardonnay
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Produção
Produção
"raisonnée" (sustentável)
Harmonização Ostras quentes em manteiga trufada, escalopes de vitela à milanesa, vieiras na manteiga de açafrão, tian de legumes, queijos (chaource, époisse, e de ovelha), zabaione ao Chablis - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Ostras quentes em manteiga trufada, escalopes de vitela à milanesa, vieiras na manteiga de açafrão, tian de legumes, queijos (chaource, époisse, e de ovelha), zabaione ao Chablis
Serviço Melhor servir a 11 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 11 graus.
Tempo de guarda Pronto a partir de 2021 e pode ser guardado por mais 12 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto a partir de 2021 e pode ser guardado por mais 12 anos.

Conheça o produtor Domaine Gautheron

O Domaine Gautheron está há sete gerações na mesma família. Com a chegada de Cyril Gautheron, em 2001, novas instalações foram contruídas e o domaine passou de 18 a 28 ha. 
Situado no vilarejo de Fley, à 4 km de Chablis, o domaine produz vinhos nas denominações Borgonha, Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru (Vaucoupin, Mont de Milieu e Les Fourneaux) e Chablis Grand Cru.
A propriedade é conduzida de forma a respeitar os terroirs e o meio-ambiente: menor utilização de produtos...
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