Chablis Grand Cru Valmur, 2018
R$ 889,00
6 últimas garrafas
Produtor: Domaine Gautheron
Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 100% Chardonnay
Descubra esse vinho
Um Grand Cru instigante, com dupla personalidade: de um lado a potência solar, de outro a austeridade mineral.Saiba o que você vai beber
De cor ouro pálido com reflexos esverdeados, esse vinho tem um nariz denso e puro, cheio de aromas cítricos, notas de baunilha, manteiga fresca e avelãs. Em boca é rico e estruturado com um registro mineral, floral e de ervas finas, que se equilibram com a força da fruta e de especiarias. A essência de um Grand Cru!
A produção desse vinho é "raisonée" (sustentável)
O Chablis Grand Cru Valmur, como todos os climats Grands Crus de Chablis, situa-se à margem direita do Serein formando um anfiteatro com orientação sul e oeste, oferecendo ampla exposição solar. As vinhas estão implantadas em solos de margas de Kimmeridgian, porém este Valmur dispõe de uma localização particular: a parte superior da parcela tem solo mais fino e pedregoso, enquanto a parte inferior da encosta tem solos mais profundos e argilosos. Esta característica fornece aos vinhos grande complexidade e equilíbrio. A vinificação é tradicional com envelhecimento longo em barricas borgonhesas.Saiba tudo sobre Chablis Grand Cru Valmur, 2018
Tipo
Vinho branco
Região
Bourgogne (AOC Chablis Grand Cru)
Uvas
100% Chardonnay
Safra
2018
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica
13°
Produção
"raisonée" (sustentável)
Ocasião
Aperitivo, para dois, para praia, presente clássico
Harmonização
Aves, frutos do mar, legumes e queijos fortes, como foie gras grelhado com pêssegos de vinhas, frango assado com cogumelos tipo Trompette de la mort, quenelle de vieiras ao bisque de lagosta, terrine fria de legumes ao coulis de tomates, époisse ao Marc de Bourgogne, torta morna de maçãs caramelizadas.
Serviço
Melhor servir a 11 graus.
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 15 anos.
Conheça o produtor Domaine Gautheron
Há sete gerações na mesma família, desde 1809, o Domaine Gautheron preza a fidelidade à terra herdada de seus ancestrais e a responsabilidade de protegê-las para as gerações futuras. Com a chegada de Cyril Gautheron, em 2001, novas instalações foram construídas e o domaine passou de 18 a 28 ha.
Situado a apenas 4km de Chablis, no vilarejo de Fleys, o foco é total sobre a Chardonnay! Produz vinhos nas apelações Borgonha, Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru e Chablis Grand Cru. Os ...
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