De cor ouro pálido com reflexos esverdeados, esse vinho tem um nariz denso e elegante. Um verdadeiro equilíbrio entre precisão, intensidade e mineralidade. Em boca, é delicado e charmoso, com uma fina nota amadeirada que se associa a um vinho longo e salivante, marcando a força e a energia desse terroir. Um vinho nobre e grandioso.
Frutos do mar, aves, queijos de vaca e cabra, como carpaccio de vieras, trufas e azeite, galinha caipira com repolho, lagostim ao beurre blanc, terrine de alho-poró e queijo de cabra fresco, comté, queijos de cabra, Beaufort, peras pochées ao Chablis.
Há sete gerações na mesma família, desde 1809, o Domaine Gautheron preza a fidelidade à terra herdada de seus ancestrais e a responsabilidade de protegê-las para as gerações futuras. Com a chegada de Cyril Gautheron, em 2001, novas instalações foram construídas e o domaine passou de 18 a 28 ha.
Situado a apenas 4km de Chablis, no vilarejo de Fleys, o foco é total sobre a Chardonnay! Produz vinhos nas apelações Borgonha, Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru e Chablis Grand Cru. Os ...
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Borgonha: país do terroir e da diversidade!
Da antiguidade até nossos dias, os vinhedos borgonheses não param de evoluir e de dar à luz vinhos de renome internacional. Implantados desde o tempo dos Romanos, depois trabalhados pelos monges e duques, os vinhedos da Borgonha ainda se desenvolveram após a Revolução Francesa, adotando-se, desde 1936, a classificação por AOC (Appellation d`Origine Contrôlée). Hoje, seus homens respeitam esta história sem rejeitar a modernida...
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