Chablis, 2020

Tipo: Vinho branco leve
Uvas: 100% Chadonnay

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A expressão fiel de um Chablis clássico! De solos repletos de fósseis marinhos, que datam do período Kimmeridgian, o que se pode esperar é muita precisão. Frescor e fruta em equilíbrio mineral.

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Linda cor ouro branco pálido com leves reflexos esverdeados. O nariz é delicado, puro e floral com notas de pêssegos e damasco fresco. Em boca, o equilíbrio entre a maturidade e o frescor é imediato e exibe uma ponta de manteiga fresca num conjunto sustentado pela mineralidade.


A produção desse vinho é "raisonnée" (sustentável)

As vinhas desse Chablis estão situadas à margem direita do rio Serein, com vinhas cujas idades vão de 15 a 55 anos, implantadas em solos argilo-calcários do período Kimmeridgian, A exposição Norte/ Nordeste traz ainda mais um elemento de frescor ao vinho. A vinificação acontece sob controle de temperatura e a maturação em cubas de inox.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco
Região Bourgogne (AOC Chablis) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (AOC Chablis)
Uvas 100% Chadonnay - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Chadonnay
Safra 2020 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2020
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Produção
Produção
"raisonnée" (sustentável)
Harmonização <p>Peixes e frutos do mar, como mariscos, ostras, saladas de vieira e espinafre cru, <i>papillote</i> de truta ao Chablis e amêndoas, torta de salmão com erva-doce. Queijos de vaca fortes como <i>Époisse</i> ao <i>Marc de Bourgogne</i>.</p> - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização

Peixes e frutos do mar, como mariscos, ostras, saladas de vieira e espinafre cru, papillote de truta ao Chablis e amêndoas, torta de salmão com erva-doce. Queijos de vaca fortes como Époisse ao Marc de Bourgogne.

Serviço Melhor servir a 11 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 11 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas ser guardado por mais 7 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas ser guardado por mais 7 anos.

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