Chablis, 2019

Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 100% Chadonnay

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A expressão fiel de um Chablis! De solos repletos de fósseis marinhos, que datam do período Kimmeridian, o que se pode esperar é muita mineralidade e precisão. Frescor e fruta em equilíbrio mineral.

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Linda cor ouro branco pálido com leves reflexos esverdeados. O nariz é delicado, puro e floral com notas de pêssegos e damasco fresco. Em boca, o equilíbrio entre a maturidade e o frescor é imediato e exibe uma ponta de manteiga fresca num conjunto sustentado pela mineralidade


A produção desse vinho é "raisonnée" (sustentável)

As vinhas desse Chablis estão situadas à margem direita do rio Serein, com vinhas cujas idades vão de 15 a 55 anos, implantadas em solos argilo-calcários do período Kimmeridgian, com exposição Norte/ Nordeste. A vinificação acontece sob controle de temperatura e a maturação em cubas de inox.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco médio
Região Bourgogne (Chablis) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (Chablis)
Uvas 100% Chadonnay - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Chadonnay
Safra 2019 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2019
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Produção
Produção
"raisonnée" (sustentável)
Harmonização Mariscos, ostras, saladas de vieira e espinafre cru, papillote trutas ao Chablis e amêndoas, torta de salmão com erva-doce,  queijos de vaca fortes como Époisse ao Marc de Bourgogne. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Mariscos, ostras, saladas de vieira e espinafre cru, papillote trutas ao Chablis e amêndoas, torta de salmão com erva-doce, queijos de vaca fortes como Époisse ao Marc de Bourgogne.
Serviço Melhor servir a 11 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 11 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 7 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 7 anos.

Conheça o produtor Domaine Gautheron

O Domaine Gautheron está há sete gerações na mesma família. Com a chegada de Cyril Gautheron, em 2001, novas instalações foram contruídas e o domaine passou de 18 a 28 ha. 
Situado no vilarejo de Fley, à 4 km de Chablis, o domaine produz vinhos nas denominações Borgonha, Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru (Vaucoupin, Mont de Milieu e Les Fourneaux) e Chablis Grand Cru.
A propriedade é conduzida de forma a respeitar os terroirs e o meio-ambiente: menor utilização de produtos...
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Conheça a região Bourgogne

Borgonha: país do terroir e da diversidade!

Da antiguidade até nossos dias, os vinhedos borgonheses não param de evoluir e de dar à luz vinhos de renome internacional. Implantados desde o tempo dos Romanos, depois trabalhados pelos monges e duques, os vinhedos da Borgonha ainda se desenvolveram após a Revolução Francesa, adotando-se, desde 1936, a classificação por AOC (Appellation d`Origine Contrôlée). Hoje, seus homens respeitam esta história sem rejeitar a modernida...
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