Chablis, 2012

Tipo: Vinho branco leve
Uvas: 100% Chadonnay

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Esse vinho tem uma coloração dourada, aromas de defumado, limão e avelãs. Na boca tem sabores de nozes, pimenta branca e limão, com notas de mineralidade, possui boa acidez.

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Este vinho tem coloração dourada, um nariz puro, floral e fresco. Primeiro evoca as notas florais, de pêssego e damasco e finalmente de limão. O paladar é tanto rico como fresco e elegante. O toque mineral vem no final para equilibrar todo o conjunto.


A produção desse vinho

A fermentação acontece em cubas de aço inox com temperatura controlada. O vinho permanece em contato com a borra por aproximadamente 9 meses e depois é clarificado, filtrado e engarrafado. Embora o Domaine Gautheron tenha em suas instalações os mais modernos equipamentos a sua abordagem para fazer o Chablis é tradicional, o que é exemplificado na simplicidade de seus métodos e no amadurecimento do vinho antes de ser engarrafado.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco leve
Região Bourgogne - Chablis - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne - Chablis
Uvas 100% Chadonnay - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Chadonnay
Safra 2012 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2012
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5º
Harmonização Queijos, frutos do mar e crustáceos, peixes e aves. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Queijos, frutos do mar e crustáceos, peixes e aves.
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos.

Conheça o produtor Domaine Gautheron

O Domaine Gautheron está há sete gerações na mesma família. Com a chegada de Cyril Gautheron, em 2001, novas instalações foram contruídas e o domaine passou de 18 a 28 ha. 
Situado no vilarejo de Fley, à 4 km de Chablis, o domaine produz vinhos nas denominações Borgonha, Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru (Vaucoupin, Mont de Milieu e Les Fourneaux) e Chablis Grand Cru.
A propriedade é conduzida de forma a respeitar os terroirs e o meio-ambiente: menor utilização de produtos...
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