Brouilly, 2017

Região: Beaujolais
Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Gamay

Descubra esse vinho
Jean-Claude Lapalu é viticultor em Brouilly, um dos dez “crus” de Beaujolais. Ele faz alguns dos melhores Brouilly na região e é o primeiro produtor de Beaujolais a atingir 94 pontos na Parker. Este vinho apresenta deliciosos aromas de frutas pretas e vermelhas e ervas verdes, com notas de chocolate preto e casca de laranja cristalizada. Intenso e aveludado na boca, o final é persistente e ligeiramente picante. Este vinho expressa o fruto e a complexidade deste pequeno pedaço terra em que cresceu!

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Cor rubi escuro com aromas de frutas pretas e vermelhas e ervas verdes, com notas de chocolate preto e casca de laranja cristalizada. Intenso e aveludado na boca, final é persistente e ligeiramente picante.


A produção desse vinho

Não utiliza fertilizantes químicos ou herbicidas. O solo é de granito que permite o crescimento ideal para a gamay, que neste caso são de vinhas de 50 a 70 anos. Nenhuma adição na vinha como na cave, triagem extremamente minuciosa das uvas no momento da colheita (manual) para manter apenas o melhor delas, vinificações suaves e quase sem intervenção. Este vinho provém de dois tanques de maceração carbônica que traz o lado da fruta da gamay. A fermentação dura de 10 a 20 dias, dependendo da safra. A assemblage ocorre após a fermentação malolática, e o vinho passa o inverno em cubas, a fim de estabilizá-lo. O engarrafamento ocorre no final do inverno antes de as temperaturas se aquecerem para manter o máximo de aromas.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto médio
Região Beaujolais - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Beaujolais
Uvas 100% Gamay - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Gamay
Safra 2017 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2017
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13,5° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13,5°
Harmonização Harmoniza queijos, embutidos e charcuteria, carnes brancas e blanquette de vitela. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Harmoniza queijos, embutidos e charcuteria, carnes brancas e blanquette de vitela.
Serviço Abrir 30 antes. Servir a 15 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Abrir 30 antes. Servir a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos.

Conheça o produtor Domaine Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu é reverenciado por seu compromisso com o Beaujolais de cultivo natural e produção natural no Cru de Brouilly. Com 9 hectares espalhados no Mont Brouilly à vila natal de Lapalu e Saint-Etienne-la-Varenne, considerada "a porta de entrada para os Crus".

A colcha de retalhos de cuvées de Lapalu é o resultado de uma mente curiosa, anos de experimentação e sabores em constante evolução. Hoje ele está mais interessado em elegância do que extração e sua coleção de v...
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Conheça a região Beaujolais

Localizada ao norte de Lyon, cobre partes do norte do departamento de Rhône da região de Rhône-Alpes e áreas do sul do departamento de Saône-et-Loire da Bourgogne. Embora administrativamente considerado parte da região vinícola da Bourgogne, o clima está mais próximo do Rhône e o vinho tem um caráter suficientemente individual para ser considerado separadamente da Bourgogne e do Rhône. A região é conhecida internacionalmente pela sua longa tradição de vinificação, pela utilização da macera...
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