Black Giac, 2019

Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 100% Mondeuse

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Um tinto alpino de personalidade forte, autêntico, a partir de uma das raras castas autóctones da Savoie, a Mondeuse.

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Coloração rubi profundo com reflexos violáceos. Aromas de pequenos frutos de bosque, como groselha e cereja. Em boca mostra persistência, com notas de especiarias picantes e de torrefação.


A produção desse vinho é biodinâmica

Vinhedos cobrindo 3 hectares, com plantas em média de 40 anos e baixo rendimento, tratadas de forma biodinâmica com certificação. Solos argilo-calcáreos com exposição sudoeste, no sopé do Mont Granier. Colheita manual e maceração pré-fermentativa a frio, por 2 a 5 dias. Maceração por 15 a 20 dias antes da prensagem. Maturação em tonéis de 30 a 60 hectolitros por 10 a 16 meses. Não há adição de sulfito.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto médio
Região Savoie (AOP Vin de Savoie) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Savoie (AOP Vin de Savoie)
Uvas 100% Mondeuse  - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Mondeuse
Safra 2019 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2019
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 11,7° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
11,7°
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Para muitos, para churrasco, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para muitos, para churrasco, presente surpreendente
Harmonização Carnes grelhadas, pratos com molho, carnes de caça e queijos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Carnes grelhadas, pratos com molho, carnes de caça e queijos.
Serviço Melhor servir a 15 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Giachino

Com uma altitude média de 1500m e 36 picos de mais de 3500m, o montanhoso Departamento da Savoie pode não parecer o ambiente mais hospitaleiro para a produção de vinhos. O terreno é acidentado e o clima, rigoroso. Mas justamente por isso, com os passar dos milhares de anos, formou-se um ambiente com características únicas para quem busca vinhos de personalidade, frescos e especiais.

O Domaine Giachino cobre uma dúzia de hectares na Savoie, no parque regional da Chartreuse, de frente...
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Conheça a região Savoie

Há quem aposte que a Savoie terá sobre si os holofotes que há pouco iluminavam o Jura. O tempo dirá. O que podemos afirmar é que, certamente, a região conta com diversos produtores talentosos cujos vinhos são néctares para além dos vinhos-de-esqui, fama que se deve à produção volumosa da região até a chegada da Filoxera (em meados de 1860).

A região vitivinícola da Savoie fica no centro-leste da França, entre o Rhône e os Alpes, fazendo fronteira com a Suíça, tem aproximadamente 220...
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